(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、馬齒苋、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用於各種實火症候。(2)苦寒制火類:如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、荞麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用於實火症。(3)利濕瀉火類:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鲫魚、
春夏交替之際,具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果,是機體補充能量的最佳選擇。以下五種經典水果是這一季節裡的上選,它們大多具備上述功效。但春夏“走俏”的水果大多性寒,並非人人皆適宜。梨:(宜):梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者;(忌):梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不
民以食為天,食物是人類賴以生存不可或缺的。藥食同源,有些食物具有很高的藥用價值,可防病祛病、保健養生。如孕婦孕期可以吃些具有防輻射的食物,保證胎兒健康成長。下面為您盤點了具有防輻射功效的8種養生食物。紫菜:抗輻射聖品紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關。硒是種重要的微量元素,能增強機體免疫功能,保護*健康。常吃含硒豐富的紫苋菜,可提高*對抗輻
四種蔬菜最好帶皮吃,營養價值高。◆冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。◆黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助*有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼
喝葡萄酒真的會讓自己變胖嗎?人們常認為飲酒會誘發肥胖,原因是酒水中含有大量的糖份。然而,據報道,西班牙一項最新研究發現,每天喝一杯葡萄酒有助於防止體內脂肪增加,甚至有助於減輕體重。研究人員通過大量相關研究的分析發現,雖然過量飲酒的確會增加肥胖症幾率,但是適度飲酒卻有助於減肥。少量或適度飲酒不僅不會增加體重,反而有助於保持或降低體重。這項新研究結果表
花菜又叫椰菜花,因為它不僅有高達90%的含水量,而且所含的熱量較低,是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物,所以是深受減肥MM歡迎的一種蔬菜。女性朋友有哪些快速瘦小腹的方法呢?在飲食上要注意些什麼呢?下面就來具體的了解一下。1、牛蒡牛蒡不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種對於通便有良好功效的保健蔬菜。因為牛蒡內含有大量的膳食纖維,可以促進大腸的蠕動,
西洋參能調節中樞神經系統的興奮與抑制,以抑制較為突出;能抗疲勞、抗缺氧、增強機體適應能力;有抗心律失常、抗心肌缺血、增強心肌收縮力的作用;有促進腎上腺皮質激素分泌的作用;能增強機體免疫功能;有抗利尿及止血作用。1.服用的同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日後才能喝茶,也最好不要喝咖啡
紅小豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥。《神農本草經》說它“主治下水腫,排癰腫膿血”。《藥性本草》說可“治熱毒、散惡血”。《本草綱目》記載,紅小豆“味甘,性平,無毒,下水腫,排癰腫膿血,療寒熱,止洩痢,利小便,治熱毒,散惡血,除煩滿,健脾胃。……&rd
橘子是人們生活中極好的美食佳果。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低*中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。日本果樹研究所對6045人進行調查發現,常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比例較低。他們還發現橘子等柑橘類的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝髒、食道、大腸及皮膚發生癌症的效果。日本中醫食療研究會會長
科學證實,生姜還有抑制癌及預防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。我國民間早就有喝姜茶的習慣。把10克姜洗淨之後切成五等份,與5 10克茶葉及300毫升水齊煮滾五至十分鐘,隔去渣滓及茶葉,加30克冰糖攪勻後飲用。這種姜茶可能喝一次即驅走輕微的感冒,症狀較重者一連三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉
百合花:百合花要是從植物科屬來講是百合科植物的花朵,干燥的花朵,這個花的主要特點就是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質,從中醫來講,它的藥性是偏涼的,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說夏天喝一些百合花是有好處的。在沖泡時首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些,所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水,在杯中先注入
雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。蛋白還具有清熱解毒、利咽潤肺、滋養肌膚的功能,可用於咽喉腫痛、中耳炎、外感風熱所致聲音嘶啞、某些藥物中毒等。雞蛋清有清肺利咽功能,外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。古代名醫張仲景創立“苦酒湯”,以蛋清、半夏、苦酒
食物有寒、涼、溫、熱等四個屬性,人們可利用食物性味來調整*氣血陰陽,中醫理論稱之為“四氣”或“四性”,介於寒涼和溫熱性質食物之間為平性食物。食物屬性不同,食用時間有所不同1、性平的食物四季都可食用。2、性溫的食物除夏季適當少食用外,其他季節都可食用。3、性涼的食物夏季可常食用,其他季節食用須配合性溫的
你知道紅糖的其他用法嗎?如果懂得使用的話,紅糖還是我們美容的良品。想要改變你灰黃的臉色,想要享受甜蜜蜜的健康關懷,那麼建議你來嘗試一下紅糖吧。幾種紅糖的養生美顏方:紅棗杞子木耳湯:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個,紅糖50克煎服,每日2次。經常服用,可有效祛除黑眼圈。紅棗菊花粥:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克,加清水適量煮粥,待粥煮至濃
日常生活中,清蒸魚、糖醋魚、烤魚等,各式各樣的吃法,令人們大贊魚的美味。其實,魚不僅清香可口,還有很高的營養價值。另外,魚的各個部位都有其獨特的營養價值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個部位的營養價值。1、魚肉魚肉具有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現,魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(如鈣、磷
櫻桃在眾多水果中,含鐵量高。每100克高達6毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍,此外,櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富,櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。櫻桃不僅味美,它還具有一定的藥用價值。櫻桃作為藥用,最早見於梁陶弘景《名醫別錄》,謂其能“調中,益脾氣”
山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。山藥功效:瘦身、豐胸山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉,具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪
山藥是老百姓喜愛的藥用食品,味道甜潤,性平和,歸肺、脾、腎三經。主要功效為補脾止瀉,養肺寧嗽,固腎益精,養陰止渴。主治范圍為脾虛洩瀉,食少浮腫;肺虛咳喘,消渴;腎虛尿頻,遺精,帶下;外可治療癰腫、瘰疬等。山藥既是一味補益良藥,又是常用的藥膳原料。藥理研究現代研究表明,山藥含有*不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。臨床實
苦瓜是一種常見蔬菜,屬於葫蘆科苦瓜屬。明代初期傳入我國,主要在南方各省種植。苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等較高,特別是維生素C含量,每100克高達84毫克。此外,還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質,多種氨基酸,等。中醫認為,苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火,素有“藥物蔬菜”之美稱。常見的食用方法苦瓜可烹調成多
盡管初夏很多水果剛上市,卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火,出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀去醫院就診。雖說夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的維生素、水分和礦物質,對*健康非常有益。但是,從中醫營養角度來說,水果是分寒、熱的,如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果,食用不當或吃得過多,都會對身體造成嚴重的負面影響。那麼,究竟水果如何分寒熱,人
提起莜面,許多人也許不知它為何物,可說起燕麥,卻在國內外久負盛名。其實莜麥即裸燕麥,莜面即裸燕麥粉。燕麥(莜麥)是一種古老的農作物,屬於世界禾谷類作物中的八大糧食作物之一,它主要分布在北半球的溫帶地區。我國莜麥產量不大,主要集中在內蒙古陰山南北地區和河北張家口地區。莜面的營養價值非常高。據有關資料介紹,在我國日常食用的9種食糧中,莜面的蛋白質、脂肪
大蒜,又名暈菜,一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用,尤其對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。 在蒜頭的鱗莖中含有叫蒜氨酸和蒜酶的兩種成分,這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的,只有把蒜頭搗碎,這兩種物質才能相互接觸,在蒜酶的作用下,使蒜氨酸得到分解,生成有揮發性的大蒜辣素。 蒜辣素是一種無色的油狀液體,它重於水,有很強的殺菌力
1912年,專家發明了一種測定辣度的方法,即通過測定辣椒中辣椒素含量,將辣的程度分為0~30萬單位不等,這種方法一直沿用至今。沒有辣味的西班牙甜辣椒辣度為0單位,墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度最高,為30萬單位。從顏色上看,辣的程度與辣椒的顏色有一定關系,一般紅色辣椒要比綠的辣,綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣,這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色,辣味最強,
味精是我們做飯時經常用到的一種調味料,很多人覺得做菜時放點味精會提鮮味,可是你上當了,亂用味精會讓你犯下面的錯誤!鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精不是隨便就能用的。放醋的菜不能放味精酸味明顯,醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鮮味效
古代長壽老人李清雲就是靠長期喝枸杞水活過百歲。也有人對此不以為然。枸杞怎麼吃更保健,看看專家的心得。炒菜、做粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、
植物奶也叫綠色奶,是通過把不同的植物果實浸泡,破碎並擠搾而制成的飲料。植物奶是清暑的佳品,十分容易消化,非常適合在炎熱的夏天飲用。大豆奶大豆奶是一種上乘的飲料。很少有食品能像大豆這樣營養全面、有益健康,它們是15億亞洲人的基本食品。它們含有豐富的維生素B、維生素E、鐵和鈣,但脂肪含量很低。金色的顆料中含有大量的潛在營養一一完美的蛋白質,它們含有雞蛋
聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一”。某周刊稱,“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。藍莓果實含有豐富的營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能
“吃花生要連紅皮一起吃”,花生外面那層薄薄的紅衣對*有很多好處,已經為很多人所熟知。但有些讀者向本報反映,他們聽說“中老年人不宜吃花生,即使吃花生也要剝掉那層紅衣”,令他們感到很迷惑。那麼,花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領”?它是不是適合所有的人食用呢?其中“補
佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值。佛手是一種常用中藥,其全身都是寶,根、莖、葉、花、果均可入藥,性味辛、苦、甘、溫、無毒,入肝、脾、胃、肺經,有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰的功效,常用於肝郁氣滯證、脾胃氣滯證和痰濕壅肺證。藥理研究表明,佛手主要含檸檬油素等香豆精類,尚含黃酮苷、橙皮苷、有機酸、揮發油等,對腸道平滑肌有明顯的抑制作用,
南宋大詩人陸游對它情有獨鐘,吟詩稱贊:“殘雪初消荠滿園,糁羹珍美勝羔豚。”甚至說自己曾“春來荠香忽忘歸”。清代揚州八怪之一的鄭板橋作畫題詩雲:“三春荠菜饒有味,九熟櫻桃最有名。”詩人蘇轼也非常推崇荠菜,他在給友人的信中寫道:“君若知其味,則陸八珍皆可 鄙厭也。&rd