常吃葵花籽有哪些營養價值？葵花籽是人們比較喜愛的休閒零食，下面我們從它的營養價值入手，看看我們常吃的葵花籽有哪些價值？我們平時吃瓜子的方法有正確嗎？1.葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低*的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。2.豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在*內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜

枸杞在我們日常生活中經常見到，通常都是用它來做湯之類的，其實枸杞的藥用價值特別高。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。枸杞作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。枸杞茶 枸杞一年四季

藍莓是我們日常生活中經常見的水果，平時我們都是吃它做成的藍莓醬，吃藍莓對*有哪些好處呢?藍莓果實含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王&rd

人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)及維生素B1、尼克酸等，膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足供應。腦力勞動者常見的最佳食品有：1、大豆及其制品。大豆含大腦所需的優質蛋白和八種*必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。2、芝麻與核桃。這兩種食品，均有補氣、強筋、健腦功效。3、龍

血液是*生命活動的重要物質基礎，它含有*所需要的各種營養物質，對全身各髒腑組織起著營養作用。血又是神活動的物質基礎。血虛是指因血液不足或血的滋養功能減退以致髒腑的生理功能失調而出現某些變化。若血虛，不能營養*，則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關節活動不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢等，因此，必須重視補血。 這

栗子自古有“千果之王”的美譽，秋季正好是吃栗子的好季節。栗子含有豐富的營養，每百克含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用

香蕉素來有“快樂水果”之稱，荷蘭科學家研究認為：最符合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是*的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。下面我們看看常吃香蕉的十大功效：1、預防心血管疾病。當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等

秋季是一個干燥的季節。 秋天，天氣逐漸轉涼，空氣濕度下降，水氣減少，蒸發速度加快，干燥度增大，“秋燥”乘機而入，傷肺、傷陰、傷津。秋季如何健脾養肺呢?下面給大家介紹幾種養生菜。養陰——山藥炒木耳俗話說：“春夏養陽，秋冬養陰。” 秋時陰收，冬時陰藏。秋冬之時燥邪為患，易傷陰，故秋

秋天，街上水果琳琅滿目，讓人垂涎欲滴。其中，紅如瑪瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晉代，就有人贊美石榴“御機療渴，解酲止醉”。石榴不僅味美，營養也極其豐富，還有很高的藥用價值。但是，石榴吃多了會上火，尤其是兒童，吃多了會引起發熱痰鳴。下面我們看看石榴的功效都有哪些？石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生

蝦皮，是我們甚為喜愛的產品，雖然不是主菜，但平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子均可加入調味，味道鮮美，且經濟實惠。 蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養價值高，物美價廉，用途廣泛。下面介紹幾種蝦皮的食療菜。 一、蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，

脂肪性肝病目前在我國已成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變，被譽為“富貴病”的脂肪肝逐步成為當今繼糖尿病 之後的又一大病種。絕大多數脂肪肝患者是由於不科學的飲食方式和大量飲酒所導致的，那麼，患了脂肪肝的病人該如何合理飲食呢?脂肪肝患者的食物選擇可用食物米、面、雜糧(主食類);脫脂牛奶、酸奶

現在年輕人掉頭發的很多，有些是正常的，有的是不正常的。其中生活不規律，熬夜，壓力大都是原因。不正常的掉頭發，是因為頭發的生長受到了影響的緣故。頭發的生長需要營養，而營養是靠血液運送的，如果一個人長期多病，身體軟弱，血氣不足，身體營養很差，頭發就會因缺少營養、生長不好而短命脫落。這樣的人就容易掉頭發，掉的也比較多。造成脫發的原因除了遺傳因素，還有很多

魚眼魚眼，特別是金槍魚科的鲔魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。魚鱗營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，

花椰菜花椰菜除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠減少心髒病與中風的危險。常吃花椰菜可增強肝髒解毒能力，預防感冒和壞血病的發生。推薦食譜：香炸花椰菜制法：花椰菜切碎，放入雞蛋、澱粉後攪勻;油鍋燒熱後，放入花椰菜，炸至金黃色時撈起;鍋內留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花椰菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。黑木耳黑木耳具有補氣活血、涼血滋

水果有助於健康，“每天一個水果”是很多人的健康飲食的標准。但吃水果也應該講究時間。水果含有豐富的營養素和益於健康的生物活性物質，它對健康的好處已經深入人心，“每天一個水果”是許多人的健康飲食標准。但是，怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分，又不對身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時間，學會&ldq

中醫認為胃寒的人大多是由於過食生冷食物所致，所以建議胃寒的人忌食寒涼性的食物，以下性涼或是性寒的食物都不宜胃寒的人食用，千萬要在飲食上有所禁忌。猕猴桃性寒，味甘酸。《開寶本草》中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當忌。甘蔗性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜

關於牛奶什麼時候喝最好這個問題，一直存在著爭議，有的觀點認為早晨喝牛奶最好，大部分專家認為晚上喝牛奶最好，有利於睡眠。其實什麼時候喝牛奶最好是因人而異的，畢竟每個人的體質不同，消化吸收能力也不盡相同，最主要的找到適合自己飲用牛奶的最佳時間。早餐的熱能供應占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作

1.經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在*內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。2.乳糖不耐者：有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入*內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內經

隨著現代社會的高速發展，物質生活水平的日漸提高，人類對健康的重視程度越來越大。與之同時，金槍魚作為一種營養、健康的現代食品備受推崇。目前它愈來愈被歐美等發達國家所青睐，現將金槍魚的十大功效介紹如下：一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要

燕麥的功效與作用有哪些？中醫認為燕麥片燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。1. 燕麥可以有效地降低*中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――

燕麥片是燕麥制成的，那麼燕麥片怎麼吃即健康又美味？燕麥片可以根據個人的喜好采取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這裡給您介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鳝絲燕麥

中醫認為脾胃是*納運食物及化生氣血最重要的髒腑，脾虛者要多吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，忌食性質寒涼，易損傷脾氣的食物，下面將補脾的食物盤點如下：馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。

山藥有哪些功效與作用？中醫認為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。 山藥的功效和作用 1.健脾益胃、助消化：

中醫認為菠菜性涼，味甘辛，無毒;入腸、胃經。菠菜具有補血止血，利五髒，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便秘等病症。具體菠菜的營養價值如下：1.通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。菠菜

《本草綱目》對蘿卜贊賞有加，稱其為“蔬中最有益者”。“秋後蘿卜賽人參”，市場上的蘿卜種類有很多，中醫認為蘿卜顏色不同功效各異，紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜和水蘿卜等，他們各有各的“強項”。紅蘿卜也叫胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜生吃養血，熟吃補

日常生活中我們如果身體病了，一定會想到要多吃水果。我們吃的水果，大部分都有醫療保健作用。如果是病人，對症有選擇性的吃一些水果，對配合臨床治療，對身體的康復都是非常有益的;如果毫無選擇的吃水果，不但無益，反而有損健康;假如是去探望身體不適的病人，更應該選擇對病人康復有益的水果，否則，會事與願違的。腹瀉：宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有收劍使用的水果;

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗

花生，俗稱“落花生”。我國古代就有傳說，花生具有滋補益壽、長生不老之功，而被人們譽為“長生果”。正如民間諺語所說，常吃花生能養生，吃了花生不想葷。 花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更

中醫認為芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經，具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。具體芝麻的功效與作用請往下看：古代養生學家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。在中國古代，芝麻歷來被視