牛奶是常見的營養飲品，很多家庭也習慣喝牛奶，市面有很多類型的牛奶，那麼我們該如何挑選健康的牛奶呢?下面就為大家介紹挑選牛奶的常識。消費者在平時的選購中，須避開以下6大誤區：一、牛奶並非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為

抗輻射的食物很多，生活中可能很多人會有意無意的吃點，但是關於抗輻射的原理很多人未必知道，下面是推薦的抵擋輻射食材推薦：(1)番茄番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。最

很多生活在海邊的人喜歡吃海鮮，的確海鮮不美味道還，營養也不錯，但是怎麼吃最營養呢?看看專家的分析吧~海鮮，富含優質蛋白、礦物質，尤其是鋅、硒、碘含量豐富，是營養素的重要來源。而且海鮮還有一些特殊氨基酸、核苷酸，有特殊的鮮味，所以烹調海鮮不需要太多的調味料。有的人認為加熱烹調會破壞海鮮中的營養素，或者為了保留海鮮鮮嫩的口感，喜歡生吃海鮮。這樣的吃法非

鈣是*不可缺少的元素，尤其對於老年人來說，一定要注意鈣質的補充，否則容易出現骨質疏松症或骨折現象，下面小編介紹4種蔬菜對補鈣有很好的作用。1.茭白筍：有人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化。經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿結石患者不要食用茭白筍。2.菠菜：一小碗菠菜就可補充人每日

秋季是豐收的季節，葡萄在立秋前後大量上市，葡萄是當今世界上人們喜食的第二大果品，那麼是不是任何人都可以吃葡萄呢?吃葡萄會不會上火呢?要弄清楚吃葡萄上火嗎，還得先看看經典是怎麼認識的。《本草綱目》認為葡萄甘酸，平(後世也記載認為葡萄微溫)、無毒。入肺、脾、腎經。所以吃葡萄不會上火。但據《醫林纂要》記載“多食生內熱”，所以適宜為

雞蛋被認為是營養豐富的食品，對於兒童的發育也起著重要的作用，那麼是不是吃雞蛋越多越好呢?下面我們就來聽聽專家的解釋。1~2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5個雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也只能將少量蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5~1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸收功

明代醫家李時珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也”。可見紅薯是一種延年益壽的好食物，下面我們就來說說紅薯的營養價值及保健功效。紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫

我們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，蘿卜是很平成的一種蔬菜，但是其營養價值卻不菲，下面我們就為大家介紹吃蘿卜的養生功效。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，但質地偏硬，宜切絲或條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳。蘿卜中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜

釀青椒、釀苦瓜、釀海參，可能是比較常見的食物，很多人以為“釀”菜就是“釀制發酵”的話就錯了，釀菜的最大特色是口味互補。釀是將初步加工的原料挖空或切成夾，填進制好的餡料，然後再蒸熟或煎熟的一種烹饪技法。釀菜的最大特色是做到了原料多元化、口味互補、口感相互映襯。在原料的選擇上，只要有一定的形態和體積，稍微

姜幫助減少女性色素沉澱，因為姜具有很強的抗氧化效果，喝姜茶還能治療輕微感冒。姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內後，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。姜還能抑制癌細胞活性。喝姜茶還能治療輕微感冒，這也是英國人常用的方法。提示：不可一次食用過多。醋增強皮膚活力醋的pH值(溶液酸鹼性程度

很多人都有早晨喝豆漿的習慣，既可以補充能量，又可以起到補充營養的作用，那麼喝豆漿對於養生到底有哪些好處呢?下面就隨小編一起來認識一下吧1、強身健體對於平時體質比較虛弱的患者來說，每天喝一杯豆漿可以有效的強身健體，從而提高自身的體質。豆漿之所以具有這樣的功效，是由於在豆漿中含有極為豐富的蛋白質，同時在每百克豆漿中就含有脂肪1.8克、碳水化合物1.5克

很多人喜歡吃面包，但是又害怕會發胖，其實，面包越硬熱量越低，從熱量上說，越硬的面包熱量越低。面包按用途可以分為“主食面包”和“點心面包”兩類;按質感可以分為“軟質面包”、“脆皮面包”、“松質面包”和“硬質面包&rdqu

很多人通過節食來減肥，其實，一些食物能幫您燃燒脂肪，中醫總結了10大快速燃脂食物，對於想減肥瘦身的人士來說，很有幫助。1.杏仁。杏仁既是美味零食，又富含蛋白質、膳食纖維和健康脂肪。多項研究表明，適度吃杏仁有助於穩定血糖，消除饑餓感，進而幫助減輕體重。2.雞蛋早餐。與不吃早餐或者早餐不吃雞蛋的人相比，早餐吃雞蛋的人一天中攝入的總體熱量會更少。3.低脂

說起芋頭，南方人更熟悉一些，芋頭可以蒸著吃，還可以煮粥喝，中醫中芋頭的保健功效主要是補氣益腎，健脾和胃。“深夜一爐火，渾家團栾坐，煨得芋頭熱，天子不如我”。這是宋代流傳於民間的一首歌謠。芋頭又叫毛芋、芋艿，為天南星科植物。原產東印度、馬來半島的沼澤地區，我國南方種植較多。芋頭營養豐富，吃法很多，蒸、煮、煨均可。芋頭作粥，更受

飲食的營養固定的，但是不同的食用方法，營養的攝取程度是不一樣的，中醫食療專家介紹說，下面的幾種蔬菜這樣吃能攝取的營養最高，這樣吃最健康。胡蘿卜整個烤：英國科學家指出，將胡蘿卜整個水煮或烤著吃，會使*獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的：豆類在采摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從采摘到餐桌至少

涼拌莴筍絲，在飯桌上是一道很受歡迎的菜品，營養專家分析說莴筍的營養成分是很豐富的，而且莴筍的不同吃法還有養生保健功效呢。現代醫學認為，莴筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克莴筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。莴筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄莴筍葉。值得一提的是，莴筍汁也大有用途。莴筍嫩莖折斷後出的白色漿液有

北方的人喜歡吃土豆，吃土豆的好處是很多的，不僅可以美容養顏，還能減肥，最重要的是多吃土豆還能吃出好性格。1、土豆能調整虛弱的體質土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維

金色九月是吃螃蟹的季節，那麼怎麼吃螃蟹最健康呢，下面是飲食專家介紹的吃螃蟹的7個禁忌。1、不能吃未熟透的螃蟹螃蟹通常以動物屍體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如果不經過高溫消毒，肺吸蟲進入*後會造成肺髒損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入*會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫生開藥方”，既然吃姜的好處這麼多，我們何樂而不為呢?當然吃姜也要掌握一些方法技巧，下面我們就為大家介紹吃姜時需要注意的幾個問題。●1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干淨後即可切絲分片。●2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、

奶粉根據需要添加或減少了不同的成分，而加的成分不同奶粉的功效也不同，下面我們就來看看不同的人群適合的奶粉有哪些?普通奶粉加維生素A和D。全脂奶粉普遍增加了維生素A和D。低脂和脫脂的則減少了脂肪。普通百姓買全脂奶粉或甜奶粉更適合，營養全面，口感好，價格也適宜。嬰幼兒奶粉，減蛋白和礦物質。與母乳相比，牛奶中含過高的蛋白質、礦物質，寶寶不僅不能消化吸收，

堅果有利於健康，堅果的吃法有很多，可以直接吃，有的還可以炒著吃，那麼堅果可以炒菜吃嗎?是的，堅果可以直接做零食，可以打在豆漿裡，切碎夾在面包裡，也可以直接用來炒菜和涼拌菜。涼拌菜比較簡單，直接撒在拌好的菜裡面就行了;炒菜則要記得，要晚一點加入，不要首先把堅果扔進熱油。這是因為，堅果中所含的脂肪酸，2個雙鍵的不飽和脂肪酸比例比較大，而核桃當中還含有4

西紅柿是一種很普遍的食物，很多人都喜歡食用，那麼西紅柿生吃熟吃哪種更有營養?我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。推薦理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效&

生姜具有解毒殺菌的作用，姜是種重要的調味品，也可以單獨食用，其實，生姜是一味重要的中藥材。平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些姜末、姜汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。推薦理由：姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進入體後有特別

生活不如意，身體或心理就會受到損傷，我們應該好好的對待自己，尤其是飲食上，中醫總結了能提高生活質量的12類超級食物。1.壓力過大時應該吃：1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅果。酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一，堅果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔憂。不該喝：碳酸飲料。研究發現，每天喝 2.5罐碳酸飲料會導致抑郁和焦慮增加3倍。2.感覺悲傷時應該吃：菠菜

很多人可能會認為野生的靈芝藥用價值會更好，其實不是，人工栽培的靈芝比野生的藥用價值更高。目前市場上出售的靈芝90%以上都是人工栽培的。靈芝中有種重要的成分就是有機鍺，它可以中和*多余的雜質，如造成老年斑、雀斑的雜質，使其排出體外。野生靈芝無法掌握合適的采摘時間，如果在成熟期未采摘，生長三年後有效成分就會老化變質，子實體木質化，藥理活性就會消失。有機

中醫講究體虛就要補養氣血，生活中我們通常采取食療的方法老補養氣血，中醫專家介紹說補養氣血的食物不能亂吃。補益氣血的食物不能亂吃從中醫角度講，“黑色入血”，也就是說顏色深的東西功效是入血的，像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫不同，中醫很多東西都是藥食同源，雖然不能從成分上分析其起作用的機理，但在功效上是肯定的。“

雖然現在已經是立秋過後，天氣也逐漸轉涼，但是秋季干燥，再加上“秋老虎”的襲擊，因而秋季飲食應該以潤燥為主，專家說可以多喝冬瓜老鴨湯來給身體潤一潤。老百姓中流傳著一句話：大暑老鴨勝補藥。專家說，鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。在天

秋季干燥多風，但是由於秋老虎的出現，氣溫也仍然不低，這樣的天氣容易耗傷*陰液，飲食上應該多選滋陰潤燥食物，下面是中醫專家推薦的滋陰潤燥食物。蜂蜜處暑節氣，天氣依舊干燥多風，秋燥也不知不覺地侵襲*，口干舌燥、皮膚粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水，讓您遠離秋燥困擾。隆順榕蜂蜜采自無公害、無污染的專供養殖園，為綠色有機蜂蜜蜜源，蜜源植物無農殘、無抗生

胡蘿卜是人們常吃的一種蔬菜，營養豐富，被譽稱“小人參”。那麼胡蘿卜怎麼吃最有營養呢?熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，並且在烹饪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議搾汁，這樣會浪費有益

茄子是生活中常見的蔬菜，我們都知道紫皮蔬菜營養價值豐富，茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。下面我們就為大家介紹一下茄子的營養價值及保健功效。100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。維生素P能增強*細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協同，可提高微血管的彈性，有利於心血