氣血不足要多吃些紅棗，紅棗是補氣血最好的食物，紅棗不僅具有補氣血的作用，還具有滋陰養陰的功效，能有效改善身體疲勞的問題，並且能改善面色蒼白的情況，阿膠具有非常好的補氣血的作用，枸杞具有調理氣血的作用，豬肝和桂圓具有調理氣血的作用，女人吃什麼能調理氣血？ 1、紅棗：紅棗是補氣血最好的食物之一。紅棗含有較高的維生素，具有滋陰補陽，補血之功效。男女老少都

　　【藥材】白參粉3克。 　　【食材】豬五花肉、竹筍各150克，香菇100克，面粉500克，糯米飯500克，鹽3克，味精、白砂糖、姜末各2克，老抽、生抽、香油、水澱粉各10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：豬肉、竹筍洗淨，切丁;香菇水發後切丁;面粉倒盆內，加入沸水，用筷子攪拌，調成燙面團。 　　步驟2：豬肉丁、筍丁、香菇丁、白參粉、糯米飯一同放入另一只盆內

　　【藥材】老鱉1只，蓮子10粒。 　　【食材】小青菜心1棵，鹽3克，白胡椒粉、味精各2克，蔥、姜各5克，料酒20毫升。 　　【做法】 　　步驟1：老鱉宰殺，洗淨;蓮子用水泡發。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入蓮子、老鱉同，大火燒沸，撇去浮沫，倒入蔥、姜、料酒，改小火炖40分鐘至老鱉熟爛，加入小青菜心，調入鹽、白胡椒粉、味精，炖煮2分鐘即可。 　　

　　【藥材】嫩蘆筍400克。 　　【食材】紅椒20克，鹽3克，味精1克，白砂糖5克，香油5毫升，植物油10毫升，水澱粉10毫升，高湯適量。 　　【做法】 　　步驟1：蘆筍切掉老莖，洗淨，剖成片狀：紅椒切片。 　　步驟2：鍋置火上，入油燒熱，倒入蘆筍片、紅椒片，翻炒2分鐘，加入鹽、味精、白砂糖及高湯，翻炒至熟，加水澱粉勾芡，盛盤，淋上香油即可。 　　【功效】

　　【藥材】白參1根。 　　【食材】乳鴿1只，白胡椒粉2克，蔥段、姜片各5克，鹽3克，料酒15毫升，水發冬筍、火腿各20克，枸杞5克，鮮湯適量。 　　【做法】 　　步驟1：乳鴿宰殺，入沸水鍋中氽燙，撈出洗淨;枸杞、白參洗淨;冬筍、火腿切片。 　　步驟2：鍋置火上，入水適量，放入乳鴿、火腿片、生姜片、冬筍片、枸杞、白參煮沸，加鮮湯少許、鹽、白胡椒粉、料酒、蔥

　　【藥材】川貝母5克。 　　【食材】鳜魚1條(約800克)，紅椒絲、京蔥絲各15克，蒸魚豉油20克，鹽、味精各3克，料酒15毫升，植物油15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：川貝母研成細粉;鳜魚宰殺，除去鱗、鰓、內髒，洗淨備用。 　　步驟2：用適量川貝母粉、鹽、味精、料酒、植物油塗抹魚身，放入盤中，上籠，大火蒸8分鐘至熟後取出，澆上蒸魚豉油，撒上紅椒絲、

　　【藥材】扇貝10只。 　　【食材】蒜茸80克，白砂糖、鹽各3克，味精1克，料酒15毫升，蔥末、姜末各5克，粉絲、蒸魚豉油各20克，香油15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：粉絲剪成小段;扇貝洗淨盛盤備用。 　　步驟2：將粉絲放在扇貝底部，撒上鹽、味精、白砂糖、蒜茸，上籠蒸3分鐘後取出，淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥末即可。 　　【功效】滋補肝腎、涼血明目。

　　【藥材】麥冬25克。 　　【食材】蝦仁250克，雞蛋清40克，鹽、味精、白砂糖各3克，料酒10毫升，蔥、姜各2克，水澱粉、植物油各15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：麥冬洗淨，放入鍋中，加水大火煮沸後轉小火煎煮40分鐘，取濃縮汁;蝦仁洗淨，加料酒、蔥、姜、鹽、味精、雞蛋清和澱粉腌漬15分鐘。 　　步驟2：炒鍋置火上，入油燒至五成熱時下蝦仁過油15秒鐘

　　【藥材】芹菜200克。 　　【食材】胡蘿卜絲、蔥絲、黃豆芽各50克，脆皮豆腐絲30克，鹽3克，味精2克，植物油、香油各10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：芹菜洗淨，擇去老莖及葉片，切段;胡蘿卜絲、黃豆芽、脆皮豆腐絲洗淨瀝干。 　　步驟2：鍋置火上，入水煮沸，入鹽、芹菜、胡蘿卜絲、黃豆芽、脆皮豆腐絲，煮15秒鐘撈出。 　　步驟3：炒鍋置火上，入油燒熱，

　　【藥材】北沙參25克。 　　【食材】豬五花肉1000克，雞蛋1枚，螃蟹2只，小青菜心4棵，鹽3克，味精、姜末、蔥末各2克，料酒、白酒各10毫升，白胡椒粉3克，水澱粉15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：北沙參洗淨，放入鍋中，加水大火煮沸後轉小火煎煮40分鐘，取濃縮汁;螃蟹洗淨，入蒸籠蒸熟，取出蟹黃及蟹肉;青菜心洗淨;豬五花肉剁成顆粒，加入姜末、蔥末等調

　　【藥材】白參3克。 　　【食材】牛裡脊肉350克，青尖椒100克，紅椒30克，姜末、蔥末、鹽各3克，味精、白砂糖各2克，老抽5毫升，料酒、蚝油、水澱粉各10毫升，植物油15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：白參洗淨，潤透切片，入鍋，加水大火煮沸後轉小火煎煮50分鐘，取濃縮汁備用;青尖椒、紅椒洗淨切段;牛裡脊肉洗淨，切成條狀，加鹽、味精、料酒，腌制15分

　　【藥材】基圍蝦10只。 　　【食材】雞蛋3枚，鴿子蛋2枚，熟植物油10毫升，鹽3克，味精2克。 　　【做法】 　　步驟1：雞蛋磕入碗中，攪勻備用;鴿子蛋煮熟，去殼，基圍蝦去頭和殼，保留蝦尾，洗淨。 　　步驟2：鴿子蛋、基圍蝦一同放入碗中，加清水適量，倒入雞蛋液、植物油、鹽、味精，攪勻後上鍋蒸熟即可。 　　【功效】補腎壯陽、益氣增智。適用於老年性癡呆、疲

　　【藥材】金針菇150克。 　　【食材】胡蘿卜絲20克，青椒絲、紅椒絲各10克，鹽3克，味精、白砂糖各2克，香油10毫升。 　　【做法】金針菇洗淨，去根，切段，與胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲一起入沸水鍋中加鹽焯燙至熟，撈出瀝干水分，加味精、白砂糖、香油，拌勻即可。 　　【功效】增高益智、增強免疫力。適用於少年兒童身高與智力發育不良、自身免疫功能低下等症。 　

　　【藥材】枸杞3克。 　　【食材】新鮮海帶350克，鹽3克，味精、白砂糖各2克，香油5毫升。 　　【做法】 　　步驟1：新鮮海帶洗淨，刮去表面的黏膜，去除泥沙，放入沸水鍋中，加入鹽煮20分鐘，撈出切絲;枸杞放入溫水中浸泡1小時後取出備用。 　　步驟2：海帶絲、枸杞放入盤中，加味精、白砂糖、香油調味，拌勻即可。 　　【功效】降脂降壓、補鈣消腫。適用於高血壓

　　【藥材】陳皮20克。 　　【食材】牛腱肉500克，鹽3克，白砂糖、味精各2克，生抽、老抽各5毫升，姜片、蔥段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香葉各2克，香油10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：鍋中加水煮沸，放入牛腱肉煮10分鐘，撇去浮沫，撈出備用。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入蔥段、姜片、小茴香、八角、陳皮、草果、香葉、豆蔻、生抽、老抽，大火煮

　　【藥材】麥冬10克。 　　【食材】鹌鹑5只，青菜心8棵，鹽3克，味精2克，料酒10毫升，生抽、老抽各5毫升，白砂糖2克，姜片3克，蔥段5克，八角、桂皮、香葉、小茴香各2克，植物油15毫升，香油10毫升。 　　【做法】麥冬洗淨，入砂鍋中加水煎成濃縮藥汁;鹌鹑處理干淨，入沸水中加料酒汆煮1分鐘後撈出洗淨;青菜心洗淨，入沸水中加鹽、植物油，焯熟後取出備用。

　　【藥材】馬蘭頭300克。 　　【食材】香干30克，鹽3克，味精、白砂糖各2克，熟白芝麻仁3克，香油10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：馬蘭頭洗淨，入沸水中加鹽，氽燙至馬蘭頭變色，撈出，放入涼沸水中片刻，再次撈出，擠干水分，切成碎粒，;香干洗淨切碎。 　　步驟2：馬蘭頭與香干一起拌勻，盛盤，加入鹽、味精、白砂糖、熟白芝麻仁稍拌，淋上香油即可。 　　【功

　　【藥材】茭白250克。 　　【食材】蝦皮15克，白砂糖2克，鹽3克，味精2克，香油10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：茭白洗淨，刨去老根後切滾刀塊，入沸水鍋中，加鹽，焯煮2分鐘後取出涼涼;蝦皮用溫水浸泡5分鐘，取出瀝干水分。 　　步驟2：茭白、蝦皮同入盤中，加鹽、味精、白砂糖和香油，拌勻即可。 　　【功效】清熱除煩、醒脾開胃、催乳降壓。適用於食欲不振

　　【藥材】黃精20克。 　　【食材】鵝脯肉400克，蔥2克，姜2克，桂皮3克，八角1克，香葉2克，花椒2克，小茴香1克，草果3克，羅漢果5克，鹽3克，味精2克，白砂糖3克，料酒10毫升。 　　【做法】 　　步驟1：黃精洗淨，潤透，切成薄片，與生姜、蔥、八角、桂皮、小茴香、香葉、草果、羅漢果、花椒一起包成藥包;鵝脯肉洗淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量

　　【藥材】黃柏15克。 　　【食材】芹菜200克，香干80克，蔥末2克，姜末2克，水澱粉10毫升，鹽3克，味精2克，植物油10毫升，高湯適量。 　　【做法】 　　步驟1：黃柏洗淨，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸後轉小火煎煮30分鐘，去渣留汁;芹菜洗淨，切小段，焯水;香干切小段，入沸水中略燙撈出。 　　步驟2：鍋置火上，入油燒熱，下姜末、蔥末爆香，兌入黃柏藥

　　【藥材】川楝子10克。 　　【食材】菠菜70克，雞蛋2枚，蝦皮15克，鹽2克，胡椒粉1克，蔥末3克，香油2毫升。 　　【做法】 　　步驟1：川楝子洗淨，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸後轉小火煎煮30分鐘，去渣留汁;雞蛋入碗裡攪勻;菠菜洗淨，焯水，入冷水中浸涼，撈出瀝干，剁鹹菜泥;蝦皮洗淨，瀝水。 　　步驟2：將雞蛋液、溫水適量、川楝子藥汁倒入碗裡，放入菠

　　【藥材】蔥白段50克。 　　【食材】豆腐500克，豆豉40克。 　　【做法】 　　步驟1：豆腐洗淨，切小塊，放入鍋內，加適量清水煮5分鐘。 　　步驟2：加入淡豆豉、蔥段，小火煮熟即可。 　　【功效】祛痰利尿、解表發汗。適用於早春風寒感冒頻發時節，可用於防備咳嗽、鼻塞等症。 　　【食法】每日一次，佐餐食用。

　　【藥材】川芎、茯苓各10克，天麻25克。 　　【食材】鯉魚1條，大米30克，料酒10毫升，醬油5毫升，味精2克，鹽3克，白砂糖3克，胡椒粉1克，香油2毫升，姜片2克，蔥段5克，水澱粉10毫升，清湯適量。 　　【做法】 　　步驟1：鯉魚宰殺，去內髒及鱗片，處理干淨;大米淘洗干淨;川芎、茯苓用第二次淘米水泡1小時，撈出切片;天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中

　　【藥材】嫩豇豆150克。 　　【食材】河蝦250克，蔥、生姜各5克，花椒、小茴香各2克，鹽3克，料酒10毫升，白：砂糖5克，味精1克，高湯適量，植物油15毫升。 　　【做法】 　　步驟1：嫩豇豆洗淨，掐成4厘米長段，洗淨，入沸水鍋中，加鹽1克，焯熟，撈出盛盤;另起鍋，入油燒至六成熱，下河蝦炸15秒鐘，撈出備用。 　　步驟2：鍋留底油燒熱，入：蔥、生姜、

　　【藥材】黃芪30克，紅棗10克。 　　【食材】豬五花肉300克，香菇5朵，蝦米10克，醬油2毫升，米酒10毫升，白砂糖2克，鹽3克，植物油20毫升，白米飯100克。 　　【做法】 　　步驟1：黃芪、紅棗洗淨，潤透，紅棗去核，兩者均放鍋中，加水適量，大火煮沸後轉小火煮至收汁，去渣留汁備用;香菇洗淨泡軟，去蒂切丁;蝦米稍泡軟，瀝干水分，切碎;豬五花肉洗淨，

　　【藥材】枸杞3克，制何首烏、當歸、熟地各8克，黃芪20克，山藥15克。 　　【食材】烏骨雞1200克，老姜5片，米酒50毫升，黑豆100克，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：將以上6種藥材洗淨，潤透裝好，做成藥材包;黑豆淘洗干淨;烏骨雞洗淨，剁成肉塊，入沸水汆煮5分鐘，撈出來洗淨備用。 　　步驟2：炖鍋置火上，入水適量，放入雞塊、藥材包，以及老姜、米

　　【藥材】黨參、枸杞各5克，桑枝、炒白術、黑杜仲、葛根各3克。 　　【食材】雞翅8只，玉米筍、綠蘆筍各80克，寬粉條80克，胡蘿卜50克，老姜5片，蔥4段，醬油2毫升，米酒10毫升，白砂糖3克，植物油20毫升。 　　【做法】 　　步驟1：藥材稍沖洗後，置鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至收汁，去渣，留藥湯。玉米筍、綠竹筍洗淨，切段，入沸水焯燙後撈出瀝水;

　　【藥材】蓮子肉15克，干銀耳10克。 　　【食材】冰糖10克。 　　【做法】 　　步驟1：蓮子肉、干銀耳洗淨，潤透，放入鍋中。 　　步驟2：加水適量，大火煮沸後轉小火炖至爛熟，加入冰糖調味即可。 　　【功效】補脾胃、滋肺陰。 　　【食法】每日晨起後食用，食後最好稍微活動。

　　【藥材】桑葚、枸杞、紅棗各15克，女貞子10克，柏子仁7克，菟絲子、覆盆子各5克。 　　【食材】雞腰子10副，老姜片3克，蔥段5克，米酒10毫升，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：雞腰子洗淨，入沸水氽燙撈起，洗淨瀝干;紅棗洗淨，潤透去核;藥材稍沖洗後，加水適量，大火煮沸轉小火熬煮至收汁，去渣，留藥湯備用。 　　步驟2：紅棗、雞腰子、調味料、藥湯一起放

　　【藥材】桑葚500克。 　　【食材】蜂蜜200毫升。 　　【做法】 　　步驟1：桑葚洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，取汁，再加水煎煮，取汁水。 　　步驟2：將兩次汁水合並，以小火煎熬，待汁液較黏稠時，倒入蜂蜜煮沸，起鍋，待冷裝瓶即可。 　　【功效】滋補肝腎、聰耳明目。適用於失眠、健忘、眼花、耳鳴、煩渴，便秘、須發早白等症狀。 　　【食法】每日2次，每次1