枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一味功效卓著的傳統中藥材，自上而下就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“卻老子”。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營養豐富的保健品。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有

中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。 枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。 　　常吃枸

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。 　　鐵是合成*血紅蛋白的原料，對於女

我們常說的靈芝，是多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體，其中赤芝較為多用。實際上，從靈芝子實體彈出的孢子粉，也有與子實體相似的藥用價值。 　　現代醫學研究表明，靈芝子實體和孢子的藥理作用廣泛，在免疫調節、保肝解毒、抗過敏、降血脂、降血糖等方面都有一定的作用。 　　靈芝的傳統用法是將子實體切片水煎。從效果來看，這種方法浪費了很多有用的物質。而且，由於赤

人參是最名貴的補氣中藥之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。 　　研究證實，人參有促進*細胞發育，增加細胞分裂次數的作用，而美國學者誨弗利克認為，*細胞大約分裂50次就停止丁，細胞每次分裂一次需要2.4年，如果能達到分裂50次，就可以活到120歲，由於人參大補元氣，可常用於呼吸微弱、四肢厥冷，脈微弱，血壓低的休克等症.

上班族們平日裡總是在外面吃飯，容易吃得很油膩，體內積攢了很多毒素，可是又沒有更好的辦法去解決，這個時候就需要在點菜的時候下點功夫，類似江湖中的“以毒攻毒”——用食物吃掉體內毒素，同時還能起到補充其他營養元素的需要…… 　　豬血、鴨血、雞血等，大多性平涼，清熱解毒，所以對肺、

曾經有人說笑話：我們的飲食生活愈來愈好，而我們的身上也愈來愈臭了。這是事實，尤其夏天你在非常擁擠的公共汽車裡，就可聞到青年男女腋下的惡臭，特別是有狐臭的中年女性，再擦用想掩蓋臭味的香水，散發出來的那種說不出的氣味，更使人聞得頭昏。 　　本來香水這玩意見，是盛行肉食主義的西洋人發明的，跟西洋人一起過過生活的人，都曉得他們身上有股強烈的體臭，所以西洋人

　櫻桃“先百果而熟”，每年春末夏初開始大量上市。它不僅營養豐富，酸甜可口，而且還是食療佳品。 　　《備急千金方》說：“櫻桃味甘、平、澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美志性。”《滇南本草》中也有櫻桃“治一切虛症，能大補元氣、滋潤皮膚”的記載。中醫常用櫻桃核作發汗、透疹專劑，凡麻

頸椎病治療要中醫亞健康檢測儀領許多，包羅熬煉操、藥枕、牽中醫膳食養生與康復引、按摩、理療、貼中醫亞健康膏藥、中醫亞健康服藥及手術等。別的中醫藥與健康，還陳金柱中醫講座可互助中醫健康食療。食療變藥療“苦口”為富亞健康漆“適口”，具有“藥極淺易，性最溫和，味不卑劣，易辦換衣”的特點

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！ 　　今年59歲的香港立法會民選議員陳鑑林，總是目光澄澈、精神飽滿，在開全國兩會期間,公務繁忙，每天的

在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然於胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！ 　　“立夏”過後日趨炎熱，加上南方天氣一旦稍干燥

大棗，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五谷加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥裡加大棗”等說法，雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。 　　大棗，又名紅棗，為鼠李科

除了豆類，常吃的還有薯類，包括土豆、山藥、芋頭、荸荠、菱角。雖然這類食品中含有較多的維生素和微量元素，但多數含有較多的糖分，所以不宜多吃。 　　土豆、山藥、芋頭等只能少量吃點兒，解解饞而已，或者是做菜用，食用量較大時也應適當減少主食。 　　天熱，不少家庭都在冰箱裡放了綠豆湯來解暑，但糖尿病患者在喝綠豆湯時，別忘了計算綠豆湯的熱量，因為在豆子中，綠豆

沒有文化的老太太們幾百年前就相信雞湯能治病，而科學家們至今才找到其原因。美國內布拉斯加大學醫療中心的一個研究小組指出，雞湯裡含有幾種增強*免疫功能的成份。尤其是抗炎症成份，對治療咽喉疼痛、緩解由流感和普通感冒引起的症狀頗有功效。 某一年過節期間，肺部疾病專家史蒂芬-雷納德的妻子燒了一道雞湯。夫妻兩人討論起雞湯是否能治療炎症的問題，妻子持懷疑態度，於

頸椎病是臨床中的多見病，是頸段脊柱慢性退行性疾病，是頸椎間盤退行性病變繼發椎間盤樞紐關頭退行性病變所致脊髓、神經根、椎動脈及其交感神經等相近構造受累引起響應的臨床症狀和體征。中醫學稱為“痺症”、“眩暈”、“項強”等領域。　　張仲景《傷寒論》說：“太陽病，項背強幾幾。

風熱型 　　典范：重，惡寒輕，咽干，乃至咽喉、扁桃體紅腫痛苦悲傷，鼻塞或鼻流黃涕，口渴，痰黏色黃等。 　　保舉方： 　中醫講座　銀花豆豉粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，參加粳米60克，白糖適量，煮粥食用。逐日1―2次，具有清熱解毒，分散風熱的效用，特別得中醫臨床診療術語當風熱型熱感冒患者服用。 　　銀花薄荷飲：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根6

1番薯 多吃番薯，可治便秘，使大便暢通易解，民間多有此經驗。《本草求原》亦有記載，認為紅 薯：“涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鮮紅薯葉 250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早、晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。 2芝麻 芝麻能潤腸通便，適宜腸燥便秘之人服食。《上海中醫雜志》196

陰虛痰熱型 臨床表現：咳嗽，咯吐白黏痰或黃稠痰，甚或痰中帶血，胸脅悶痛，時有低熱，夜眠不安，舌紅，苔薄黃，脈細滑數。 【北杏炖雪梨】 配方： 北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克。 制法： 上三味加清水半碗，放炖盅內隔水炖1小時。 功效： 清熱生津，化痰止咳。 用法： 每日2次，食梨飲湯。 【蜂蜜雞蛋湯】 配方： 蜂蜜35克，雞蛋1個。 制法：

高血壓冠心病患者可能經常到醫院治療，不僅經濟受損，還給家人增添了很多麻煩。在好心的老中醫給我的藥膳方，服用山楂粥預防心絞痛很有效。 　　原料：山楂干品50克(鮮100克)，粳米50克，紅糖30克。 　　制法：將粳米、山楂洗淨。先將山楂放入砂鍋中煎汁去渣，再將粳米放入山楂汁內按常法煮粥，待粥煮好時放入紅糖煮沸即成。早晚分次溫服一小碗。 　　功效：對高

吃大蒜是民間常用於治療腹瀉的偏方和驗方。我國很早就運用大蒜治療痢疾了。唐代孫思邈用大蒜治療洩瀉暴痢，明代李時珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時必備的藥物。現代醫學研究也證明，大蒜具有廣譜抗菌能力，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、霉菌等均有殺滅作用，人們稱大蒜為“地裡長出的青霉素

人們一般說到腎虛，都想到這是男人的專利。中醫專家則認為，其實女性也易患上腎虛，女性腎虛會造成性冷淡、不孕、出現月經失調以及白帶清稀、胎動易滑等症狀。女性跟男性比較，陽氣較弱，假如工作與家庭的壓力過大、飲食不注重預防寒涼，或是長期處在冷氣設備的工作環境中，更輕易患腎虛，致使過早衰老。腎虛一般多見於更年期女性，表現為失眠多夢、煩躁易怒、脫發、口干咽燥、

為了研究魚油對引發心血管疾病危險因素的影響，研究人員給一組43到60歲的絕經女性每天服用8顆魚油膠囊，並以安慰劑組對照。4周後，檢測了受試者血中脂肪的組成。發表在《美國臨床營養學》雜志上的這項研究報告顯示，魚油添加物能降低血中與心髒病有關的特殊脂肪酸的含量，服用含omega-3脂肪酸的魚油添加物能使絕經婦女患心髒病的危險減少27%。 研究人員認為，

玫瑰花花形優美、色澤艷麗、香氣迷人，是重要的園林綠化和香料經濟植物。可很少有人見過玫瑰果，因為我們見到的玫瑰花大多是不能結果的。玫瑰果7月中旬成熟，7—9月為觀賞期，其晶瑩剔透、鮮紅欲滴，十分誘人，食之酸甜適口，回味悠長。其實，能結果的玫瑰花很多，現僅把結實率較高的玫瑰種類介紹如下： 　　1.西胡二號 花重瓣，紫紅色，花徑7.2厘米。結

1、胡椒7粒，雞蛋1枚。將雞蛋打1孔，胡椒研為細末，放入蛋中，濕紙封口，蛋殼外用濕白面團包裹3-5毫米厚，放於木炭火中煨熟，去殼，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒溫中，止瀉。 　　2、粳米100克。將米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛濕。 　　3、黃瓜葉治腹瀉：取新鮮黃瓜葉適量，將葉上的絨毛刷掉後用清水洗淨，搗碎擠汁，盛於碗內，再取等量蜂蜜

　1 、手術後的進補：因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同，手術後可出現不同的症狀，進補時可對症調養，以促進身體的康復： 　　北芪蟲草湯 　　材料：北芪 30 克，老鴨一只，紫河車 20 克，冬蟲夏草 15 克洗淨。 　　制作：鴨宰殺後去內髒，放入北芪、冬蟲夏草、紫河車於鴨內用竹簽縫合，加水適量

近期網上流傳的“涼茶中部分原料不屬於食用中藥材名單之列”的說法引起許多讀者關注。其中，所指的原料就是夏枯草等多味中藥。 國家強制性標准《預包裝食品標簽通則》的主要起草人郝煜認為，“產品包裝上‘××涼茶’的標注是違規行為，因為‘涼茶’是一種通俗

西瓜 被譽為“瓜果之首”。西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，具有很高的食用價值。同時它的醫藥價值也頗高，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效，民間有“天然白虎湯”之稱。但西瓜性寒，一次不能吃得多，患有畏

[方 劑] 紅番薯葉150-200克，羊肝200克。 [制用法] 薯葉洗淨，切碎，羊肝切片，力口水同煮。食肝飲湯，連服3日，每日l次。 [功 效] 補肝養血，表熱明目。用治夜盲。 [驗 證] 代x ，男，38歲，患夜盲，經用上方治愈。 [備 注] 紅番薯葉或黃番薯葉治療效果較好，而紅皮肉黃番薯之葉更好。

消化性潰瘍病飲食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，發作期宜少食多餐，以軟食為主，如軟飯、面食、稀粥、藕粉、豆漿、橘子等。 下面推薦三種食療配方。 　　益脾餅 　　配方和服法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克;將雞內金、白術洗淨，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱

【來源】《醫學衷中參西錄》 【原料】干山藥片30克 糯米50克 【制作】山藥、糯米加適量砂糖同煮粥。 【用法】可供四季早晚餐食用。溫熱食。 【功效】補脾胃，滋肺，補腎固精。適用於脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳 嗽、氣血不足、納食不香、口干喜飲、大便秘結。