菊花 　　[來源]本品始載於《本經》。為菊科多年生草本(草本食品)植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的頭狀花序。由於產地、花色及加工方法的不同，又分為白菊花、杭菊花、滁菊花。主產於浙江、安徽、河南和四川等省。 　　[采收炮制]花期采收，陰干生用。 　　[商品規格]商品按性狀不同分為白菊花、滁菊花、貢菊花、杭菊花四種

金銀花 　　[來源] 本品始載於《新修本草》。為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質籐本植物忍冬Lonicera japonica Thund.的花蕾。我國南北各地均有分布。 　　[采收炮制] 夏初當花含苞未放時采摘，陰干。生用，炒用或制成露劑使用。 　　[商品規格] 商品按產區可分為蜜銀花(即南銀花，主產河南密縣一帶)，濟銀花(即東銀花，主產山東濟南一帶

　　劇情介紹: 　　四季可見的超級食物。 　　舊名菘菜的白菜，是長今被發現有廚藝天分的代表作。 　　御膳比賽前，長今意外丟失珍貴的小麥面粉，她利用菘菜綠葉做為餃子皮，並剁碎成為餡料，做出一個個如翡翠白玉般的餃子。且具有整腸健胃功效的白菜，正好適合腸胃狀況不好的皇上。長今的巧手貼心，不但讓自己在比賽中反敗為勝，也讓母後娘娘種下深刻印象。 　　食療解析

進入炎熱夏季，許多人出現睡眠不好、精神不振的現象，並常感到疲勞困乏。 　　醋炒菜。醋溜土豆絲就是很不錯的一道緩解疲勞的菜。因夏季白天時間較長，人們的工作時間相對增加，晚上休息時間相對減少，且因天氣炎熱等原因，睡眠質量常欠佳。此時，*會產生大量的乳酸，造成疲勞感。而食用醋中的醋酸能促進乳酸的氧化，土豆屬於多糖類食物，因其結構復雜，不會很快被身體消耗，

根據月經情況大致也可以分為兩類：月經稀發或月經量多。屬陽虛體質者：月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。 *由於先天禀賦差異和後天條件的影響，可以形成不同類型的體質，從陰陽兩個方面分有：偏於陰虛型或偏於陽虛型。 　　症狀：面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。 　　黑糯米粥 　　

老年性黃斑變性是眼底視網膜黃斑區的衰老性改變。中醫認為，該病多與肝腎不足、氣血兩虛有關，適宜的食療方法，可以起到補益肝腎、益氣養血、明目增視、延緩衰老的作用，有利於延緩老年性黃斑變性的病程進展。下面介紹一些食療方法。 一、豬肝100克～200克、枸杞子50克～100克，加水共煮，食肝飲湯，宜淡食。此食療方法能補肝腎、益精血、增強視力。 　　二、枸杞

1、 玄胡益母草煮雞蛋 　　玄胡20克，益母草50克，雞蛋2個。將以上3味加水同煮，待雞蛋熟後去殼，再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯，吃雞蛋。 　　功效：具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容功效。 　　2、 烏豆蛋酒湯 　　烏豆(黑豆)60克，雞蛋2個，黃酒或米酒100毫升。將烏豆與雞蛋加水同煮即可。 　　功效：具有調中、下氣、止痛功能。適用於

“快給你的腸子洗洗澡吧”，如今無論是在電視還是在公交車上，這句碧生源常潤茶的廣告語想必大多消費者都耳熟能詳了，而不少消費者正是受廣告的誘惑前往購買的。而前幾天一位讀者投訴：碧生源常潤茶靠廣告忽悠了廣大消費者。(引用) 　　像碧生源的廣告與實際療效不相符的這種現象，在我們國家還有很多，最厲害的還有腦白金、某些洗發水廣告等，現在

茶飲料》國家標准從2008年11月1日開始正式實施。但是，無論是街邊奶茶連鎖店還是超市內銷售的品牌奶茶在標注上都有不同程度的不合規現象，給消費者造成了誤區。 　　國家權威部門從市場抽樣檢測結果表明，目前市場上茶飲料產品的內在質量差異較大，品名、標簽等也不夠規范。一些打著茶飲料名號的飲品實質上根本不含茶葉的健康成分——茶多酚，

幾天前，馮先生吃了羊肉火鍋後，卻出現了頭暈眼花、血壓升高等症狀。馮先生懷疑，他出現的不適是由鍋底裡加的中草藥造成的。 眼下，隨著氣溫下降，熱騰騰的火鍋受到了人們的青睐。 　　近日，他和幾位朋友在火鍋店吃飯。據老板介紹，他們的鍋底是用二十多種中草藥特別熬制的，吃起來又香又很滋補。但是飯後半個小時，馮先生感覺自己頭暈眼花，不久症狀繼續加重，連人都看不清

常在空調房內的人多喝點姜湯，可以有效防治空調病的發生。　隨著氣溫的升高，空調的使用率增高，患上空調病的病人也明顯增多。 　　據介紹，空調病患者與體內不出汗有很大的關系。中醫認為，春夏養陽，指的就是春夏之時，自然界陽氣升發，養生者須護養體內陽氣，使之保持充沛，陽氣暢達。而現在都市人群白天晚上呆在空調房內，雖然能享受到空調的清涼，但卻導致陽氣壓制，陽氣

蓮藕紅棗牛骨湯氣味香濃甘潤，具有健脾補虛、強筋健骨的功效。湯中的蓮藕味甘性平，可旺血生肌、健脾開胃。牛骨含大量鈣質和骨膠原，對治療骨質疏松很有幫助。 　　骨質疏松　蓮藕紅棗牛骨湯幫你忙 　　我母親以前身體很好，從來沒生過什麼大病。可是隨著我們幾個兒女的長大，母親也漸漸衰老了。以前從來都無病無災的她，身體漸漸地出現了不適。最明顯的就是無休止的腰痛，白

西瓜子 　　西瓜子來源於葫蘆科植物西瓜的種子。 　　西瓜子性平，味甘。具有清肺潤腸，和中止渴，化痰滌垢等功效。中醫臨床用於治療吐血，久咳，便秘等症。西瓜子含有豐富的脂肪，蛋白質，碳水化合物，另外還含有膳食纖維，維生素B1、B2，維生素E，煙酸，尿素酶，皂苷以及無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒等。現代醫學實驗表明西瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要

疲勞就是過度使用視力而產生的眼睛疲勞。近年來，隨著社會的發展和人們生活方式的改變，電腦族的大量出現，使眼疲勞的人群日益擴大。據了解，幾乎80%的人都遇到眼疲勞的經歷。比如Z女士，今年38歲，在去醫院眼科檢查時，她的眼睛已經有了在電腦前工作4年的紀錄。在最近一個星期，眼睛出現了這樣一些症狀：看東西久了就模糊、眼睛干澀、頭昏頭痛，嚴重時還出現惡心、嘔吐

我過去經常患感冒，感冒藥對於患有高血壓的我來說又很不利，為此，我就用大蒜口罩來防治感冒。方法不復雜，把紗布口罩上方的橫線拆掉，在中間部位再縫一道橫線，使上半部成了一個小口袋，再將兩三瓣大蒜搗碎放入小口袋中，戴上口罩使大蒜正好在鼻孔下方。 　　大蒜是熱性的，所以能祛寒、預防傷風感冒。如果受涼了，我就做個大蒜口罩戴上，一般能擋住感冒。假如已經感冒了，也

菊花不但具有淨化空氣減少二氧化硫等有毒氣體的作用，同時還是一種可口的食物，其花、葉入馔在我國有著悠久的歷史。 　　菊花的藥用價值 　　菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的

1、牛奶 　　牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養所產生的溫飽感，更 可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。 　　現代醫學研究證實，白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣，而血液運載著它流入睡眠 中樞，當睡眠中樞貯存了一定數

天氣炎熱時，很多朋友抱怨晚上老做夢，早上醒來覺得很不解乏。好的睡眠品質可以幫助身體修復一天的疲勞，夏天睡眠不好的一個重要原因是由於外熱引動內熱，擾動心神，從而導致失眠或睡眠質量差。 　　建議這樣的人喝些櫻桃（15顆）粥，其他的配料還有銀耳20克、靈芝10克，金銀花5克，薏米150克，冰糖適量。靈芝可以直接買藥店切好片的，加入水武火煎開後，再文火慢煎

山藥是我們日常喜歡食用的菜，也是中醫經常使用的中藥。 　　功用 　　作為藥材，有滋養脾胃，補氣養血，補虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫溫補、平補的中藥藥材。 　　產地 　　山藥在全國的分布很廣，以河南省產量最多，福建省所產的山藥體形最大，山東、河北產量也較大。山東西部盛產的細長毛山藥要算當地的一大土特產品，主要產區在嘉祥一帶。山東鄒平的長山山藥為最佳

飲食過於辛辣、工作勞累讓很多年輕人特別是女性出現疲倦失眠、體態臃腫、皮膚干燥、愛發脾氣等問題，中藥裡的玉竹可以可有效改善辛辣食物損傷胃陰所引發的煩熱口渴、口舌干燥等症狀。 　　具體使用時可以用玉竹和沙參、麥冬、甘草配伍，一起和瘦肉炖湯喝。另外，也可以用茯苓和黨參、蓮子一起煮湯或打粉後沖水喝。　　對於皮膚粗糙干燥的女性，可以吃些首烏，比如買磨好的首烏

天氣熱的時候容易出現口臭，中醫認為口臭一般是胃火旺盛，或者是體內濕熱積聚引起，所以口臭的時候，往往伴有口熱舌干，甚至是牙龈腫痛。對於這種口臭，可以用中藥佩蘭泡茶喝。 　　佩蘭是一種芳香化濕類中藥，味辛，性平，有解暑化濕，辟穢和中之功效，喝佩蘭茶可以幫助消除胃火，所以能夠比較有效地消除口臭，此外佩蘭本身也有香味，能讓口氣更清新。 　　佩蘭茶的制作方法

煎好的中藥湯劑放溫服用，碗底常有泥糊狀的沉澱物。一些讀者打來電話咨詢，這沉澱物是喝還是扔？喝了怕有害，扔了怕浪費。我們不妨請專家給您回答——— 　　專家認為，中藥湯劑的沉澱物是喝還是扔，是由湯劑中的藥物決定的。劉教授以黃連與甘草共煎為例，作了大體的介紹：黃連的主要有效成分為連素、甲基黃連鹼等多種生物鹼，而甘草的主

蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，有強筋壯骨之功效。 　　食材：苦瓜100克，水發牛蹄筋100克。 　　調料：鹽2克，蔥片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水澱粉5克，色拉油30克。 　　原料采買：牛蹄筋中含有豐富的蛋白質和膠質，便於被身體吸收利用。原料易得，

夏季火氣大，建議容易便秘的人給自己做點桃仁餅。桃仁是一味潤腸中藥，同時還有活血化淤的作用，有痛經問題的女性朋友也適合吃。一般在中藥房都可以買到桃仁。 　　桃仁餅的做法是，將20克桃仁研成細粉，和200克面粉一起混合均勻，加開水100毫升揉成面團，然後擀成小圓餅放平底鍋上煎熟即可。為了增加潤腸效果，最好是早餐和晚餐都吃上兩塊。此外，也可以在煮粥的時候

山藥和紅棗，一個健脾養腎，一個補血安神，二者配在一起，能夠有很好的保健功效。 　　專家介紹，將山藥和大棗剁成泥一起服用，能夠起到溫和補腎和補血的作用，尤其適合女性養生，而且對女性月經不調效果明顯。 　　由於大棗的外皮較厚，不好消化，制成棗泥就解決這個問題了；同時大棗吃多了肚子還會脹氣，山藥正好能健脾助消化，所以二者相得益彰。制作時取山藥500克，紅

頸部不適時，往往反映的是全身的氣血經絡不通，所以緩解頸部疼痛時，應當有一個整體觀念，專家推薦一道養護頸椎的茶，名為“葛根五加茶”，可以疏通氣血，對緩解風寒濕邪引起的頸椎疼痛效果不錯，經常埋頭工作或者盯著電腦的人，不妨經常做著喝。 　　具體方法是，選葛根、薏米仁各50克，五加皮15克，煎水代茶飲，或者把五加皮煎水後取汁、葛根切

黃精是一種補虛中藥，《本草綱目》中記載黃精益氣調精，使五髒平和，肌肉充盛。具有多年不老，發白更黑，齒落更生的功效。經常吃黃精，可以增進食欲、強筋骨，還可以健齒、烏發。 　　黃精有很多吃法，可以用黃精炖豬肉，即黃精30克，豬瘦肉50克，加水炖熟後，適量加鹽，飲湯食肉；也可以用來做黃精蒸雞，取仔母雞一只（約1公斤）、黃精、黨參、懷山藥各30克，先將雞肉

用藏紅花藥浴或泡腳有活血暖身的保健功效，不過藏紅花的價格比較貴，仿品也較多，專家說，鑒別藏紅花的真偽關鍵看柱頭。 　　真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。體輕，質松軟，沒有油潤光澤，干燥後質脆易斷。氣味微有刺激性，味微苦。仿品比較多見的主要是摻入整個花瓣的藏紅花。曬干後的模樣和藏紅花差不多，但是通過泡水就可以看

中醫認為，很多食物有“解酒”的功效，如蘿卜、香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等，不妨參照中醫的“五行解酒方”。 　　金型人 　　體質特點：體型比較瘦小，鼻直口闊，四肢清瘦，膚色較白，呼吸平緩，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。 　　解酒方———

隨著年齡的增高，有一段時間我自覺抵抗力大不如前，主要是易疲勞、易感冒，偶爾還有心慌、煩躁和乏力之感。朋友推薦我熬些黃芪水當茶飲試試，幾年下來很有成效。4~5片，加水大約1000毫升煮沸飲用，也可以全天用此水沖茶飲，全家一起喝。冬天可將其裝入保溫瓶中保溫，夏季為了防馊也可放在冰箱當冷飲。我長年飲用黃芪水，自我感覺不再乏力，心也不慌，精力充沛，體質明顯