面對親朋好友送來的鹿茸，很多人可能都會犯難，鹿茸的確是好東西，可不知道自己是否適合吃，能吃的話又該怎麼吃呢？ 　　鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且通治諸虛，適用於體質虛弱、未老先衰及一切氣血*不足者，對腎虛的人尤其有效。據說，鹿茸含有25種氨基酸，多種維他命等，可以提高*免疫力，促進造血功能。但是，中醫認為

有這麼一群人，他們的血壓指標在120~139/80~89mmHg之間，這個血壓不是理想血壓的范圍，但也還不能算是高血壓，所以不能使用治療高血壓的藥物來降壓。這時候，處於高血壓前期者平時可以多吃點海帶根來控制血壓。 　　大家平時吃海帶，都喜歡吃海帶葉，其實海帶根的降壓功效是更顯著的。對於高血壓前期人群，可以將海帶根洗淨後，用適量的清水煮湯喝，可以根據

肝癌是常見的惡性腫瘤，死亡率在惡性腫瘤中居第三位。肝癌病情發展快，治療難度大，療效不明顯。據臨床經驗，推薦以下食療方輔助治療，不妨一試。 　　1.苦瓜炒豬肝配料：苦瓜250克、豬肝250克、大蒜50克、食油、醋、鹽適量； 　　制法：苦瓜、豬肝、大蒜切片，炒熟；用法：食用即可；功效：補肝清熱。 　　2.炖鴨湯配料：鴨子500克、鮮香菇500克、鮮仙人

對於慢性咽炎，專家推薦了兩個食療方。 　　1.銀翹大海飲原料：二花9克，連翹9克，胖大海4個，冰糖適量。 　　做法：先將二花、連翹放鍋中，加300毫升水，煮至200毫升時，放入胖大海。加鍋蓋焖半小時後，放冰糖飲用。 　　點評：這個食療方對咽喉干癢或疼痛、聲音嘶啞等急性喉炎有治療作用。慢性失音的人，可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。 　　2.大海銀耳羹

*舌頭的味蕾細胞主要是識別各種味道，但是如果感覺口裡淡而無味，可以給自己煮些薏米粥。 　　中醫認為，舌頭淡而無味，一般是脾胃虛弱導致，通常剛剛病愈的人容易出現這種症狀。而薏米（薏苡仁）性微寒，味甘、淡，有健脾止瀉，清利濕熱的妙用，對於脾胃虛弱引起的口淡有不錯的療效。 　　另外，如果在薏米粥裡加些山藥，效果會更好。　　鏈接： 　　舌頭發苦：表示肝膽火

組成：炮附塊6克，生蒼術6克，生薏苡仁30克，全當歸9克，北細辛2.4克，葫蘆瓢30克，秦艽9克，帶皮苓12克，杜赤豆30克。 　　用法：水煎服，早晚各一次。 　　功效：散寒化濕。 　　治療：腳氣。

感覺喉嚨老有東西，咳不出來又咽不下去——慢性咽炎折磨著許多人。患慢性咽炎不妨試試新療法。 　　翻耕治療（傳統割治療法）：將增生的淋巴濾泡和肥厚、增生或干燥萎縮的黏膜組織刺破，同時含服消散散（中藥散劑：硼砂、冰片、烏梅、牛黃等），此治療每次5~8秒，無疼痛，七天一療程。針對慢性咽炎的治療，一般單純性咽炎，不伴有黏膜充血肥厚或干

生地味甘、苦寒，功效為清熱涼血，養陰生津，潤腸。如用於熱病傷陰，舌干口干或口渴多飲以及消渴症的煩渴多飲等症狀的益胃湯、玉泉散含有生地。生地的常用劑量為10克～30克。該藥寒滑膩滯，脾虛食少便溏者忌用。生地制成熟地後，藥性由寒變微溫，其功用也發生了變化，成了補血之要藥。熟地味甘微溫質潤，既補血滋陰，又能補精益髓。如熟地配以當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎

百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用於熱病後余熱未清、煩躁失眠、神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食欲

一會高溫悶熱，一會暴雨傾盆，反復異常的天氣總是讓不少體質虛弱的人擔憂。為此，一些人試圖吃一些補品來達到增強體質、預防疾病的目的。但是，有關專家提醒，夏季盲目進補並不可取。     據河北省中醫院內科副主任醫師張成運介紹，根據中醫學“天人相應”的理論，盛夏是機體在一年裡陽氣最盛的季節。此時，*陽氣

佛教認為茶有“三德”，一是坐禅可通夜不眠;二是滿腹時能幫助消化;三是為“不發”，即可以抑制性欲，令人平心靜氣。事實上，不同的茶因為成分不一樣，根據*狀況選擇不同配伍的茶，不僅不會抑制性欲，而且可以起到補腎強身，甚至增強性功能、提高性興奮度的作用。 　　藥理學研究證明，茶葉中含有生物鹼如咖啡鹼、茶鹼等物

氣血又叫血氣，中醫認為，“人之血氣精神者，所以奉生身而周於性命者也”。就是說，*的氣血與身體健康息息相關，氣血不足則會滋生各種疾病，甚至危及生命。     因此，中醫十分重視*氣血的調理與養護。下面要介紹的補血法適用於血虛之人，不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血

產後食補意義深遠     對於剛生完孩子的產婦來說，生育是一次極大的體力付出。坐月子、進補是中國人流傳下來的傳統，有一定科學依據。適當的營養補充和中藥調理既能促進身體機能恢復，又是一件具有文化特色、富於趣味的樂事。     以中西醫結合的觀點來看，產後食補既要做到代謝排毒又要做到恢復元氣，

秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。燥邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的症狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。下面是烹饪高手小妖為大家推薦的防秋燥飯菜，您 有空不妨學著做做。 　　銀耳冰糖綠豆粥 　　原料：水發銀耳200克，冰糖5克，大棗5個，綠豆50克，大米50克。 　　做法：水發銀耳去掉老根備用，把綠豆用水泡2個小時；將泡好的綠豆和銀耳放入鍋中

英語中有句諺語，叫“一日一蘋果，醫生遠離我”，而在現代中醫理論中，利用好蘋果還能讓結石遠離你。     據中醫科教授介紹，蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。現在醫學研究發現，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，能軟化血管，疏通血

蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結籽老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣於此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對於消除暑期*中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。 　　初秋市場上蘿卜的品種會日漸增多，蘿卜剛上市

遺傳性脫發更要提早預防，多吃香菜和西蘭花同樣有效 　　中年男人特別怕掉頭發。“謝頂”的尴尬，常被自我調侃為“地方支援中央”。其實，調整生活方式，是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。 　　臨床上，常推薦患者要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因為這三種食物都有抗雄性激素的作用，可以幫助預防謝頂。謝頂在醫學上稱之為雄激

玉竹又名女萎、黃芝、竹節黃、鈴铛菜，為百合科植物玉竹的根莖。以其葉光瑩而像竹，根部多節亦如竹，故而得名。傳說南方山區住著母女倆人，母親因父親意外傷亡而傷悲，終日流淚，茶飯不思，日久便兩眼干澀，視物模糊。女兒玉竹雖百般勸解，但無治病良藥，急得無法可想。有一日她在山上砍柴，無意中發現有棵草長得非常鮮嫩，圓葉好像竹子，白花連綴成串，而且根又肥大多汁，一嘗

很多人都知道紅薯有抗癌的功效，卻不知道紅薯還是能讓血管變得更年輕的好幫手。現在正是心腦血管疾病的高發期，心腦血管不好的人，不妨多吃點紅薯。     醫學專家解釋，紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助於預防動脈硬化，能讓血管變得年輕。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質

自然界中的很多食物都能給你帶來意想不到的調理效果，相信由內而外的滋養，會將生活變得更加多姿多彩。     “老朋友”又一次光顧，同時帶來了一臉痘痘。何嘗不想做個紅顏美人，只是，工作環境生活環境都不允許。愛美的女人，應該學會靠血液由內而外的滋養，顯出自己的靓麗本色。   &nb

白白嫩嫩的豆腐，既是尋常百姓家的桌上菜，也是王謝堂上的宴客肴，其鮮美多樣的口味和豐富的營養價值，自古以來就為人們所青睐，宋蘇轼詩中更以“軟玉”贊之。 　　春夏清熱祛火首選豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐漸在整個神州大地弘揚。中國食文化研究會理事李世俊對本報記者說，毗鄰淮南的江蘇是“近水樓台先得月&rdqu

少年白發的形成與營養不良密切相關，特別是維生素B、葉酸及泛酸缺乏，頭發最易變白、豬肝、牛肝、肉類、蛋類、蔬菜、米糠等都含有豐富的B族維生素，多吃這些食物，對頭發色素的生長有好處。其次，精神因素也會在短期內使人白發增加，過度的精神緊張、焦慮、嚴重的精神創傷以及頭痛等都可使機體神經功能失常，毛發營養障礙而產生白發。   &

菊花枕治頭暈 將野菊花加入油柑子葉、綠豆殼，曬干待冷卻後，裝入枕袋內縫密。菊花能對頭暈、頭痛、耳鳴目眩等具調治作用，還能使小便清長。用菊花做枕頭，對婦女肝陽火盛引發的頭暈、晚間煩躁難眠有幫助。 菊花粥降血壓 取糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。將鍋燒紅後加入決明子稍炒後，加水500毫升，煮沸30分鐘後去渣，再加水和米一起煮粥，待熟時加

吃大蒜是民間常用於治療腹瀉的偏方和驗方。我國很早就運用大蒜治療痢疾了。唐代孫思邈用大蒜治療洩瀉暴痢，明代李時珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時必備的藥物。現代醫學研究也證明，大蒜具有廣譜抗菌能力，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、霉菌等均有殺滅作用，人們稱大蒜為“地裡長出的青霉素

杏仁茶有什麼作用？其實作用可大了呢，尤其對那些想美容的女士朋友們，可要注意了！       杏仁茶潤肺止咳的功效眾所周知。中醫認為，肺主皮毛，潤肺可以使肌膚潤澤明亮；又因為“肺與大腸相表裡”，杏仁潤肺也潤大腸，對治療便秘有幫助。因此，喝點杏仁茶可以緩解皮膚干燥、便秘等各種&l

愛美之心人皆有之，許多人喜歡使用各種面霜，來消除或掩蓋顏面部的皺紋以達到美容的效果。殊不知美容霜大多含有化學藥物，過度使用美容面霜易引發多種副作用，在此介紹幾種具有美容功效的中藥，希望各位讀者能根據自身情況予以選擇。     蘆荟 味苦，性寒。歸肝經、大腸經。蘆荟含有大量的天然蛋白質、維生素、葉綠素、礦物質、氨基酸、脂

多吃魚類等富含歐米伽-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病史家庭中的孩子患上這種病症的風險。型糖尿病在兒童中最常見，這種病跟遺傳和環境因素、如飲食都有關系。 通過調整營養預防Ⅰ型糖尿病。魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的歐米伽-3（Omega-3）脂肪酸，有預防Ⅰ型糖尿病的功效。 在1994年至2006年間，諾裡斯小組調查了1770個孩子，了解

脫發有多種多樣，常見的有一般性脫發、斑禿、禿頂等。通常認為是在精神過度緊張及受到強烈刺激後發病或促進病情發展的。另外，與內分泌障礙、局部病灶感染、營養不良、外傷、血管功能不全、遺傳因素、身心因素、腸道寄生蟲病等有關。此病除了應用藥物和其它方法進行治療外，還可采用飲食療法。 　　生發黑豆：黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。將黑豆洗淨，

中醫講求食療，糖尿病人除了在食物選擇上應有所顧忌，少吃高糖、高脂的食物外，還可適當選擇一些食療方來調理身體。　　一：調理脾胃 　　材料：淮山5g、茯苓5g、大棗5顆（沒有蜜棗的高糖分，更適合糖尿病人） 　　制法：炖盅炖煮 　　分量：1人量 　　加減：消化功能差時還可加黨參5g、北芪10g 　　進食頻率：一周一次 　　二：補肝腎 　　材料：首烏5g、

民間流傳著“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症。     生姜還有健胃增進食欲的作用。氣候炎熱時，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如