化痰用川貝白蘿卜炖蜜糖

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　　“立夏”過後日趨炎熱，加上南方天氣一旦稍干燥時塵埃亦較大，因此有些人常感到咽喉部位好像有痰液堵著，無法咳吐出來，可又沒有任何感冒跡象和症狀。中醫認為，痰是一種*內津液凝滯且具有黏膩阻滯特性的病理產物，也是不同病症都會出現的一種症狀。有痰咳不出屬於中醫“梅核氣”的范疇，類似現代醫學中的咽喉神經官能症。中藥川貝配蘿卜炖蜜糖對此有一定的效果，它有順氣化痰、利膈寬胸的功效。

　　材料：川貝5克、白蘿卜200克、玫瑰花3克、蜜糖適量。

　　烹制:各物分別洗淨。蘿卜去皮、切薄片；玫瑰花用淡鹽水漂洗，再洗淨。一起放進炖盅內，加入冷開水500毫升（2碗量），加蓋隔水炖1個半小時，調入蜜糖便可。此量可供2人用。