胡蘿卜營養價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。早在2000年備戰悉尼奧運會時，就已經開始研究用胡蘿卜素預防運動員腹瀉的中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員洪興華教授說，胡蘿卜的提取物能夠有效地預防腸道功能紊亂，對預防腹瀉和腹痛有確切作用。洪教授通過研究發現，胡蘿卜中的有效成分胡蘿卜素、核

吃水果時，人們習慣丟掉的果皮，也可能是防治疾病的“良藥”。香蕉皮就是其中的一樣。香蕉皮含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，還有一種能抑制真菌和細菌滋生的有效成分——蕉皮素。香蕉皮可治療口腔潰瘍等疾病。將香蕉皮曬干，加上一味中藥火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，並用適量紅糖調味，喝了可以治口腔潰瘍。把香

脾虛濕熱的人吃什麼好？對脾虛的人群要多食清淡、清利、涼性食物. 如各種瓜類,梨,葡萄、柚子等. 禁忌辛辣煎炸和熱性食物，煙、酒或鹵食品。多飲水。應注意起居環境的改善和飲食調理，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內停或濕從外入，這是預防濕熱的關鍵。女孩子不要貪嘴吃那些馬路邊賣油炸的各種食品,以免導致濕熱內積,殃成

鹿中醫認為，鹿茸味甘微鹹而性溫，歸腎、肝經，具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒的功效。總之，鹿茸的確是好東西，但只有應用得當，方能發揮其應有的效用。具體鹿茸的功效有哪些請往下看：一、補腎健骨 緩解關節炎若想使鹿茸達到補腎健骨，防止骨質疏松的效果，最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中，讓唾液使之慢慢溶化，緩

中醫認為松子性平，味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。具體松子的功效與作用請往下看：1.祛病強身，促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是*多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢復。2，軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣

食物對於*維持正常的生理機能，有著不可替代的作用。除了提供營養外，食物還有一些鮮為人知的治療作用。中醫認為以下這十種食物能當藥吃。豆類：預防乳腺癌。豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統健康。哈佛大學公共健康醫學院的研究人員發現，每周最少吃兩次大豆制品的女性，乳腺癌風險降低24%。猕猴桃：降膽固醇、降血壓。猕猴桃中礦物質、維生素和

當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤五髒、強筋骨、益氣力;可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。 黑芝麻還具有減肥的功效。 那麼黑芝麻怎麼吃才能吃出它減肥的功效呢?下面介紹兩種黑芝麻菜肴，大家不妨在

中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊功效。中國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。另外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄

中醫認為白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。下面我們就來看看白蘿卜防治疾病的功效都有哪些：消化方面食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。呼吸方面咳嗽咳痰，最好切

排毒養顏是每個年輕女性朋友時常關注的話題，特別是經常熬夜的MM，體內容易沉積各種各樣的毒素。短期來看，容易皮膚不好，長痘，衰老加快。長期容易得高血壓、中風、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病，這些都與體內器官、血液等所受到的各種污染毒害有關。看看有些什麼食物可以幫助排毒。喝動物血湯動物血有雞、鴨、鵝、豬血等，以豬血為佳。由於血中的血漿蛋白，經過*

姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，炖肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助於醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是食用生姜應該注意的：1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干淨後即可

中醫認為，體內濕氣的運化，主要靠脾來進行。白扁豆、山藥、薏苡仁等具有健脾化濕作用的食物都在可選之列。吃姜也是化解體內濕氣的一種好方法。制作非常簡單：將生姜(帶皮)切下5-6片，開水沖泡代茶飲。如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加些紅糖調味。需要注意的是，肥甘厚味的油膩食物以及西瓜等涼性水果都應少吃;在烹饪生菜、大白菜、苦瓜、絲瓜等涼性蔬菜時，最好加入

姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生姜配合其他材料做成湯飲用。生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，

中醫認為莴苣莖葉中含有莴苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食欲，並具有鎮痛和催眠的作用。具體莴苣的營養價值有哪些請往下看：止腹痛兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那麼可將莴苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為莴苣筍的莖葉中，有一種白莴苣色的乳狀液，名為莴亞片，英文名稱為L

中醫認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。具體橘子的營養價值有哪些請往下看：橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，橘子其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和

中醫認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益於糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用。 此外，柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效，可促進傷口愈合，對敗血病有良好療效。現代醫學還發現，柚子有預防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最

人們常說，感冒了，趁熱喝碗姜湯，加衣蓋被出一身汗，轉天病就好了。其實，並不是所有感冒都適宜用喝姜湯捂汗來治療。 中醫認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能

現在社會生活節奏加快，人們壓力大，隨之帶來的是失眠的人越來越多。有的人徹夜難眠，嚴重的影響到自己的工作，學習和生活。其中也不乏使用藥物來治療自己的失眠，但效果並不明顯，而且副作用也大。下面教大家幾種有助於緩解失眠症狀的養生湯。 酸棗仁湯：酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠

現在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五谷是糧食作物的統稱。中醫認為五谷雜糧也有藥性。小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護*血液、心髒、神經等正常功能的必需營養品。另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。小米：性甘

民間流傳著“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。生姜還有健胃增進食欲的作用。氣候炎熱時，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，可增進食欲。下面我們來看看食用生姜的禁忌有哪些：飲食禁忌：1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能

(1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、馬齒苋、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。(2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、荞麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。(3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鲫魚、

中醫認為雪菜性溫，味甘辛;人肝、胃、腎經。具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙龈腫爛，便秘等病症。具體雪菜的功效請往下看：(1)醒腦提神。雪裡蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。(2)解

紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用紅薯葉有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。具體紅薯葉的功效及食用方法如下：測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克

中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用，具體柚子的功效與作用請往下看：1. 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用)最佳的食療水果;2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;3. 柚子的果膠不僅可降低低密度

很多人吃不了辣，怕辛辣味，其實它的妙用可多著呢，辛味食物有刺激食欲、健脾開胃一面，也有發散、行氣、活血的作用。生姜排汗降溫：生姜性溫味辣，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化。生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳

洋蔥被稱之為“蔬菜皇後”，洋蔥中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。 洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，作為蔬菜已有五千年的歷史。國外比較講究吃洋蔥，西餐、沙

注重社交禮儀的現代人，會借著口氣清新劑、口香糖，來改善口臭問題。那麼和主人互動密切，有時還會玩親親的貓狗寵物，該如何落實口腔保健，防范牙病和口臭呢。 中醫認為以下4種食物能幫助你改善口氣。一：香芹菜這種草本植物最有助於消除口中的異味，尤其是煙味。如果手邊一時找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔異味的作用。為了達到更好的效果，這些東西嚼的時間越長

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。 薄荷性辛、涼，歸肺、肝經。《本草綱目》 “薄荷辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。”薄荷的功效即疏散風熱、清頭目

鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，神農本草經列為中品。由於原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由於采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。中醫認為用鹿茸泡酒有養精蓄銳強壯筋骨的功效。 體內有熱，不宜使用 因鹿茸性偏溫，

香蕉味香、富於營養，終年可收獲，在溫帶地區也很受重視。香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗