俗話說，想健康，多喝湯。尤其在寒冷冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也各異。現在正值寒冬臘月，是進補身體珠大好季節，下面營養專家向大家介紹幾種冬天常喝湯的養生功效，大家在家裡不妨一試。 星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯 原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。 做法： 1.將溫氏烏骨

牙周疾病是常見的口腔疾病，是引起成年人牙齒喪失的主要原因之一，也是危害人類牙齒和全身健康的主要口腔疾病。中醫理論認為是由於多食高梁後味，食辛辣者，胃中積熱，上攻牙床，或不注意口腔衛生，食物嵌塞，牙垢積沉，腐臭之氣淹漬所致，或因氣血虛弱，齒龈失養，齒龈萎縮，齒露動搖，或腎元虧損，齒失滋養。臨床按脈分為陰虛火旺、脾腎兩虛、氣血不足3型辨正施治。 中醫專

姜，是中國人餐桌上不可少的作料。家中做菜去腥暖胃，姜都是必不可少的。最近幾年，藥食同源的觀念漸漸深入人心，越來越多的人發現了姜的好處，也發覺了吃姜的學問。南宋著名的理學家、哲學家朱熹曾在《論語集注》中寫道：姜可“通神明，去穢惡，故不撤。”明代藥學家李時珍則更為姜做了全面的總結：“姜可蔬、可果、可藥。”

我們都芝麻含有豐富的營養物質，芝麻含有豐富的蛋白質，脂及，鈣，維生素等營養物質，特別是含鐵的數量極高。人們都是芝麻有補血、填精的功效。另外芝麻中的黑芝麻有補腎固元的作用，所以常吃黑芝麻容易保持頭發烏黑靓麗。中醫認為芝麻還具有一定的藥用價值，下面給大家介紹一下。 1.頭發枯脫、早年白發 取芝麻200克，何首烏200克共研細末，每日早晚各服15克。 2

菊花是我國的名花之一。菊花因其品種多，花期長，花色漂亮等因素在人們的生活中運用很廣泛。包括各種大型的節日和活動等到處都可以看到菊花的身影。而且菊花茶更有我們日常生活中經常飲用的佳品，具有很高的飲用價值。 菊花不僅有很好的觀賞價值，而且藥食兼優，具有良好的養生保健價值。現代醫學研究證明，菊花有很好的抗菌和擴張冠狀動脈血管作用。 藥用菊花是菊科植物菊的

如今，隨著天氣越來越來，白蘿卜出現在我們餐桌上的次數也漸漸增多。中國人愛吃白蘿卜，有關白蘿卜的菜譜也豐富繁多。自然，其受歡迎的程度與所含有的營養成分、藥用價值是分不開的。被譽為“十月小人參”的白蘿卜，在民間便有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。從傳統中醫角度來看，白蘿卜性寒、味甘辛;入脾、胃、

冬天來了，許多人喜歡在這時買一包栗子，暖暖地抱在手裡。栗子香甜軟糯的口感被大家所喜愛。素有“干果之王”美稱的栗子既可以代替糧食，又與棗和柿子並稱“鐵桿莊稼”，是一種富含豐富營養又價廉物美的藥用食物。中醫認為，栗子性溫，味甘平，可入脾、胃和腎精;具有健脾養胃、強筋補腎、止血活血的功效。治療洩瀉痢疾、反胃

金銀花性寒，我們生活中常用它來泡茶喝，它的主要功效是清熱去火，抗炎解毒，防治口腔疾病也有較好效果。其實除了清熱去火功能外還具有美容養顏的作用。中醫也用金銀花來入中藥，生活中金銀花還被做成中藥牙膏。 傳說諸葛亮在七擒孟獲的過程中，很多將士水土不服。後經一小村寨，見村民面黃肌瘦，諸葛亮頓起恻隱之心，發放軍糧施救。村民們十分感謝，一土著白發老人得知許多蜀

尿路結石是最常見的泌尿外科疾病之一，也被稱為泌尿系統結石。尿路結石多發於年青人，而且男性高於女性。尿路結石由於發病於*特殊的部位，因些給人們帶來的危害也很大，容易發生尿管梗阻，各種泌尿系統的炎症等。中醫稱尿路結石為“石淋”。腎結石和輸尿管結石的主要症狀是 活動時，常會出現血尿和疼痛，其程度與結石在什麼部位、結石的大小、結石活

在中國老百姓的餐桌上，小蔥總是被當做香菜或小料使用，很少有人去注意它的營養價值。殊不知，小蔥不僅有營養，還有豐富的藥用價值。下面就為您詳細介紹：小蔥富含維生素A、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質之外，還含有揮發油，其中的主要成分為蔥素

如今隨著生活壓力的不斷增大，我們的心髒負荷也隨之增加。怎樣能夠在保持良好工作的同時，擁有一顆健康的心髒，就要從食療開始著手。下面就為您介紹幾種保護心髒的好食物。1.木耳：抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。2.海帶：預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖

現如今，老百姓的生活水平提高了，就更加追求有品質的生活。枸杞在過去常用作炖滋補湯的點綴，雖然我們都知道它可以入藥，但它可以養顏益壽的功效卻不是人人都說的上來，下面便為您詳細介紹。中醫學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經，有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不

菌類，被稱作“山珍”，自然對身體有諸多益處。它可以補充營養，調節神經紊亂，降血壓，同時還有健腦作用。浙江大學的一項研究發現，蘑菇的抗氧化活性指標遠遠高於我們常吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，且有“維生素A寶庫”的美名，而這些營養物質都有助於抗擊老年斑。相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。其中，平菇能輔

木耳，屬於菌類，是我們生活中經常食用的食材之一。它的營養豐富，口感爽脆，具有養血補氣、止咳潤肺、降壓抗凝血、運血抗癌等藥用功效。不過怎樣食用木耳能讓我們將其中的營養更全面地吸收呢?下面就為您介紹。如果烹饪方法不對，木耳的營養也會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。不過，木耳多糖

栗子又名板栗，是中國特產，素有“干果之王”的美譽。現在正值吃子的好時間，最有名的就是糖炒栗子。含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，它含有很高的熱量。栗子具有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血等多種功效。尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻多及脾腎虛寒引起的慢性腹瀉等病症。 宋朝的文學家蘇轍老年時吃栗

紅薯是我們冬季常吃的一種食物，現在大街上有烤紅薯的，還是紅薯粥，還有地瓜干之類的。紅薯還有好幾種別稱，比如地瓜干、番薯、甘薯、山芋、白薯等。紅薯的營養價值很高，是一種低脂肪、低熱能的食物，它還含豐富的蛋白質、脂肪和各種礦物質。紅薯除了一定的保健功能外還具有一定的藥用價值，下面給大家介紹一下。 常吃紅薯有益於*健康，並有一定減肥延緩衰老的功效，可預防

生活中有很多人喜歡吃香蕉，香蕉性味寒，含有許多的蛋白質、維生素和礦物質，還含有一些其他的營養成份。香蕉能生津止渴、潤肺滑腸，能夠促進胃腸蠕動，預防保密，具人很高的營養價值和藥用價值。而且吃香蕉也可以達到減肥的目的，下面給大家介紹一下。適當吃香蕉，可防多種病香蕉的營養非常豐富，除了含有澱粉、蛋白質、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦

現在家中常備食材，再平常不過的就是雞蛋了。中餐裡關於雞蛋的做法也是層出不窮。不過你知道雞蛋的藥用功效嗎?下面就為您詳細介紹。從中醫角度看，雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。雞蛋的藥用價值卻不會被人忘卻。雞蛋殼能制酸

花生是我們生活中經常吃到的一種食物，花生營養價值很高，內含豐富的脂肪和蛋白質。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有*必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。 其實花生除了它的營養價值外還有許多藥用價值，下面給大家介紹一下。 治肺痨咳嗽：去衣花生仁200克，豬肺一只，洗淨，加水共煮至熟爛。每3日吃一次，連吃

冬季天氣寒冷，氣候干燥，自然界本來就缺水，所以*也因此更容易上火。有的人在冬天常常出現嘴巴潰瘍，口干舌燥，牙痛，皮膚干燥等症狀，這些都是身體上火的表現。那麼冬季要想消火除了飲水外還有什麼其他的方法嗎?養生專家告訴我們，其實通過簡單的食療也是可以起到降火的目的的。 冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內容易積熱，故冬季也會

酸奶是我們生活經常喝的一種乳制品，它是經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不僅具有牛奶所含的營養價值，還具有其獨特的營養功效，是人類絕佳的營養保健品。有關專家研究證明，酸奶對於預防女性婦科疾病的發生有一定的功效。 對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌

牡蛎，味道鹹鮮，是很多愛吃海鮮的人的最愛。更有的人喜歡生吃牡蛎，覺得這樣才能吃出它最真實的味道，但是我們現在要告訴您的是，牡蛎最好不要生著吃。這是為什麼呢?下面就介紹給您。牡蛎，味道鮮美，營養豐富。從經典文章 《我的叔叔於勒》中對牡蛎的描述就可見一斑。更有人說，生吃牡蛎，更是天上有、地下無的絕世美味。不過，美國食品和藥品管理局(FDA)發布警示，提

山藥是一種藥用食物，不僅營養豐富，味道也十分獨特。不過您知道食用山藥要特別注意些什麼嗎?下面就詳細介紹給您。山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食

榛子的營養價值有哪些?榛子有“堅果之王”的美譽，富含豐富的營養價值，相比較其他堅果，它有以下優點：含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進入*後可生成稱之為腦黃金的

現代社會生活節奏快，大多數人在日常生活中都不按生物規律來安排，時間長了，*裡就容易聚集各種毒素。*長期不能及時的排毒容易引發各種疾病的發生。比如容易上火，容易引發胃腸道疾病，容易得種皮膚病等等。下面給人們介紹一些有利*日常排毒的食物。 1.蜂蜜 味甘，性平，自古就是滋補強身，排毒養顏的佳品。 功效 對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養顏有顯著功效，很容易被

很多人由於工作進展，精神高度緊張，以至於晚上也休息不好，中醫指出，可以通過食物來安神催眠，那麼安神助眠吃什麼好?水果催眠：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果，香蕉等水果，可抗肌肉疲勞;若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進睡眠。小米催眠：小米除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫認為，它具有健脾，和胃，安眠等功效。食法：取小米適

大蒜的功效與作用有哪些?大蒜具有強力殺菌、排毒清腸、降低血糖、預防感冒等功效，下面我們就來看看中醫解讀大蒜的功效與作用：大蒜的保健作用：1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺

紅棗是人們常用的補氣血食物，那麼怎麼吃紅棗補血功效最佳?中醫指出，紅棗可以加入桂圓、枸杞等飲用，有較好的美容效果。紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可以治療胃寒、胃痛;加上桂圓，就成了補血、補氣的茶飲，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子，還能治療便秘。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚可以變得白皙，有較好

說到護眼的食物，很多人會想到枸杞，枸杞明目雖然好，許多人卻用錯了方法。中醫指出，枸杞嚼著吃護眼功效最佳。我在工作中發現，很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然後喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。殊不知，這樣做根本沒法有效吸收枸杞中護眼的有益成分。營養學研究發現，枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。玉米黃素在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激

莴筍是大家很熟悉的食物，涼拌莴筍絲、清炒莴筍片都是餐桌上的家常菜。莴筍營養價值豐富，莴筍含鉀量較高，含有少量的碘元素，莴筍葉含大量的胡蘿卜素、維生素、纖維素，而且還有一定的藥用價值。現代醫學認為，莴筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克莴筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。莴筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄莴筍葉