【提取來源】本品為鸢尾科植物番紅花Crocus sativus L.的花柱頭提取的糖苷類成分，總糖苷含量≥80%。
【主要成分】西紅花苷Ⅰ Crocin Ⅰ，含量：30%
【隨屬成分】西紅花苷Ⅱ、西紅花苷Ⅲ、西紅
花苷Ⅳ LroanⅡ、CroanⅢ、LrocmⅣ
西紅花苦苷 Picrocrocin
西紅花二甲酯 γ-Crocetin
番茄紅素 Lycopene
含量：50%
【性狀】本品為橙紅色至棕紅色結晶性粉末，可溶於甲醇、乙醇、吡啶。
【鑒別】取本品加甲醇制成0.5%溶液作供試液。取標准品西紅花苷Ⅰ、西紅花苷Ⅱ、西紅花苷Ⅲ、西紅花苷Ⅳ、西紅花二甲酯加甲醇制成各含0.5mg/ml溶液作對照液。取西紅花標准對照藥材1.0g加甲醇30ml，超聲提取30分鐘，濾液濃縮至1ml作對照液。取上述三液各5μl，分別點於同一硅膠G板，以乙酸乙酯一甲醇-水(100：16.5：13.5)展開，紫外燈365nm和日光下檢視。標品斑點對應位置顯相同顏色熒光斑點和可見光斑點。
【檢查】干燥失重：不得過3.0%(附錄Ⅸ G)
熾灼殘渣：不得過0.2%(附錄Ⅸ J)
重金屬：不得過10ppm(附錄Ⅸ E)
【含量測定】照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。
色譜條件：C18柱。
流動相：甲醇-水(45：55)。
檢測波長：440nm。
理論板數≥3500。
對照液：取西紅花苷I標品加50%乙醇制成30μg/ml溶液備用。
供試液：取本品加50%乙醇制成0.1mg/ml溶液備用。
測定法：取上述二液各10μl注入液相色譜儀測定，並計算總糖苷含量。
【功能】降血壓，降血脂，抗動脈粥樣硬化，抗凝，抗心肌缺血。
抗心肌肥厚，改善血流變，增加視網膜動脈血流量。
提高學習、記憶能力，促進脂肪代謝。
抗氧化，清除自由基，興奮呼吸，促進膽汁分泌。
抗腫瘤，抗炎，鎮痛。
【貯藏】陰涼，干燥，避光。
