【配方一】菊花、生地黃、枸杞根各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
【制法】將前三味加水50千克煮至減半，備用;糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細)、藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
【功效】壯筋骨，補精髓，清虛熱。
【主治】早衰。
【用法】口服：每次溫服10毫升，日服3次。
【附記】引自《太平聖惠方》。《集驗良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
【配方二】甘菊花500克，生地黃300克，枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
【制法】將前四味水煎2次，取濃汁2500毫升，備用;再將糯米取藥汁500毫升浸濕，瀝干，蒸飯，待涼後，與酒曲(壓細)、藥汁拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜後;去渣，即成。
【功效】養肝明目，滋陰清熱。
【主治】肝腎不足之頭痛、頭昏目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等症。
【用法】口服：每次服20～30毫升，日服2次。
【附記】引自《藥酒匯編》。
【配方三】甘菊花500克，生地黃、當歸、枸杞子各200克，糯米1000克，酒曲適量。
【制法】將前4味加水5000毫升，煎取濃汁，糯米水浸，瀝干，蒸熟候冷，置容器中，再加入藥汁、酒曲(先研末)，攪勻密封，置保溫處令發酵，7日後酒熟即可服用。
【功效】滋陰平肝，養血祛風。
【主治】眩暈、頭風、耳鳴、耳聾、痿痺等，有消百病之功。
【用法】口服：每次服20～30毫升，日服2次。
【附記】引自《臨床驗方集》。驗之臨床，確有良效。又單用甘菊花，與糯米、酒曲，如常法釀酒，用法同上。用治肝熱型高血壓、眩暈等症，效佳。
