現在已經進入了深秋時節，氣溫是一路走低，馬上就要進入寒冬時節了。此時的環境、氣候都不利於人類的健康，各種疾病會在此時發作或者復發，所以我們要注意加強日常的調養。飲食調養是保證健康的一個基礎，專家提醒，秋末冬初，黑白配的飲食模式最利於身體的健康。
深秋時節應該多吃點白色食物，因為“燥”是此時最明顯的氣候特點之一，而大白菜、白蘿卜、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食物具有潤秋燥的作用。
另外，中醫認為，白色歸於肺，食物中凡為白色者，大多有潤肺的作用。具體來說，百合能潤肺止咳、清心安神，適合煮粥或清炒時放上幾片;銀耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效，可以用來涼拌或煮粥;蓮藕有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣等功效，還可增強*免疫力，可以短時間清炒或煲湯;山藥有滋腎益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸著吃，也可用來煮粥或煲湯。
深秋時節餐桌上還應該多些黑色食物，因為“冷”是此時另外一個明顯的氣候特點，而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等“黑色食物”具有較強的抗氧化作用，並具有一定的暖身功效。
從中醫角度來說，黑色入腎，因此黑色食物有補腎的作用。具體來說，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效，可用來熬粥;黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，可以與羊肉一起炖湯喝，或者用來打豆漿;黑芝麻有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用，可用來打豆漿或直接煮粥喝;黑木耳有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用，最常見的吃法是涼拌和清炒。
白色潤肺，黑色入腎，二者搭配絕對是鴛鴦配，深秋時節，為了身體的健康，我們不妨在餐桌上來點“黑白配”吧，既潤燥護肺，又強腎暖身。
