老年人肺炎患者進行食療的方法

老年人肺炎患者可選擇如下食品以進行食療：

　　1、新百合200克，蜜和蒸軟，時常食用有潤肺止咳之功。適用於老年人肺炎干咳少痰者。

　　2、雪梨1～2個，黑豆30克。將梨洗淨切片，加水適量，放入黑豆，用文火炖爛，熟後服食。適用於老年人肺炎肺腎虧虛者。

　　3、燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發，擇洗干淨，放入冰糖，隔水炖熟服。適用於老年人肺炎。

　　4、豬肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川貝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管內扎緊，白水煮熟，連湯同食。適用於老年人肺炎。

　　5、紫皮大蒜30克(去皮，放沸水中煮1分鐘後撈出)，大米60克，白及粉5克。將大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。

　　6、鮮香蕉根200克，搗爛絞汁煮熟，加食鹽少許調服。具有清熱潤腸作用。適用於老年肺炎、大便干結病人。

溫馨提醒：肺炎常伴有高熱，機體消耗甚大，故應提供高能量，進食高蛋白且易於消化的食物。可適當多吃水果，以增加水分和維生素。維生素C能增強*抵抗力，維生素A對保護呼吸道粘膜有利。