【中藥名】姜黃 jianghuang
【別名】黃姜、寶鼎香。
【英文名】Curcumae Longae Rhizoma。
【來源】姜科植物姜黃Curcuma longaL.的根莖。
【植物形態】多年生草本。根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內面黃色，側根莖圓柱狀，紅黃色。葉基生；葉片橢圓形或較狹，先端漸尖，基部漸狹；葉柄長約為葉片之半，有時幾與葉片等長；葉鞘寬約與葉柄等長。穗狀花序稠密；苞片闊卵圓形，每苞片內含小花數朵，頂端苞片卵形或狹卵形，腋內無花；花萼3鈍齒；花冠管上部漏斗狀，3裂；雄蕊藥隔矩形，花絲扁闊，側生退化雄蕊長卵圓形；雄蕊1，子房下位，花柱絲狀，基部具2棒狀體，柱頭二唇狀。蒴果膜質，球形，3瓣裂。種子卵狀長圓形，具假種皮。花、果期7～8月。
【產地分布】多栽於向陽、土壤肥厚質松的田園中。分布於福建、浙江、台灣、湖北等地。
【采收加工】秋、冬采挖，洗淨，煮熟至透心為度，曬干，去外皮，再曬干。
【藥材性狀】由主根莖加工的呈卵圓形或紡錘形，長2～3.5厘米，直徑1.5～2.5厘米。表面棕黃色至淡棕色，附短的須根，並有多數點狀下陷的須根或少數圓形側生根莖痕。質堅硬，擊破面深黃色至紅黃色，角質，具蠟樣光澤，有點狀維管束。氣香特異，味辛，微苦。由側生根莖加工的呈圓柱形，稍扁壓，長2.5～6厘米，直徑0.8～1.5厘米，略彎曲，常有短的分枝，一端圓鈍，一端為斷面。表面有縱皺紋和明顯環節。
【性味歸經】性溫，味苦、辛。歸脾經、肝經。
【功效與作用】破血行氣、通經止痛。屬活血化瘀藥下屬分類的活血止痛藥。
【臨床應用】用量3～9克。用治心腹痞滿脹痛、癥瘕、婦女血瘀經閉、產後瘀停腹痛、跌打損傷、癰腫等。
【藥理研究】藥理研究表明，本品有保肝、利膽、抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗艾滋病、抗生育、降血脂、抗病原微生物及抗病原蟲、加快創傷愈合、抗突變等作用。對消化系統有保護作用；增加心髒冠脈血流量；抗凝血和抑制血小板聚集。
【化學成分】主要含揮發油及酚性物質。揮發油已鑒定出51種成分，以萜類化合物為主，主要有姜黃酮、姜油烯等；酚性成分主要有姜黃素等。應用薄層一比色法測定姜黃素、脫甲氧基姜黃素和雙脫甲氧基姜黃素的含量，並應用薄層掃描法測定姜黃素的含量。另含姜黃新酮、3-谷固醇、3-谷固醇-3-O-胡蘿卜苷、姜黃多糖等。
【使用禁忌】血虛無氣滯血瘀及孕婦慎服。
【配伍藥方】①治右肋疼痛，脹滿不食：姜黃(洗)、枳殼(去瓤，麸炒)、桂心(去粗皮，不見火)各15克，甘草(炙)6克。上為細末，每服6克。姜湯調服，熱酒調服亦可，不拘時候。(《濟生續方》推氣散)
②治心痛：姜黃30克，桂(去粗皮)90克。上二味，搗羅為細散。每服6克，醋湯調下。(《聖濟總錄》姜桂散)
③治臂背痛，非風非痰：姜黃、甘草，羌活各30克，白術60克。每服30克，水煎。腰以下痛，加海桐皮、當歸、芍藥。(《赤水玄珠》姜黃散)
④治牙痛不可忍：姜黃、白芷、細辛等分。上為粗末。擦患處，須臾吐涎，以鹽湯漱口。面赤腫者，去姜黃加川芎，其腫立消。(《景岳全書》姜黃散)
⑤治諸瘡癬初生時痛癢：姜黃敷之。(《千金要方》)
