冬天寒冷干燥，適當多吃果蔬，對身體大有好處。但很多人因為怕涼而不吃，其實大可不必，只要吃些黏果蔬，既能潤燥又不太涼。像蓮藕、百合、荸荠、銀耳、香蕉等果蔬，都含有黏液質，吃起來又滑又糯，既不太涼，潤燥的效果也很不錯。而且冬季人們吃的肉類較多，油膩厚重，多吃些果蔬，能清火排毒。比如荸荠有“地下雪梨”的別稱，除了能生津潤燥，還能清

冬天寒冷干燥，適當多吃果蔬，對身體大有好處。但很多人因為怕涼而不吃，其實大可不必，只要吃些黏果蔬，既能潤燥又不太涼。像蓮藕、百合、荸荠、銀耳、香蕉等果蔬，都含有黏液質，吃起來又滑又糯，既不太涼，潤燥的效果也很不錯。而且冬季人們吃的肉類較多，油膩厚重，多吃些果蔬，能清火排毒。比如荸荠有“地下雪梨”的別稱，除了能生津潤燥，還能清

1.在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。2.果汁與牛奶牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。3.牛

治感冒：洋蔥切碎使其汁液蒸發，每隔10分鐘吸入一次。治腸炎、便秘、痔瘡：將洋蔥加工成蔥汁，每日三餐飯前服用一湯匙。治高血脂：洋蔥30克，菠菜50克，食鹽、味精適量，炒熟佐餐食用。治咳嗽：洋蔥40克，蔥白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。連服3～5天。治咽炎、喉痛：洋蔥5個搗碎，用250毫升牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔一小時服一湯匙。治肝炎：一千克

櫻桃自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13 倍，蘋果的20 倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。石榴嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、

小時候常常盼望過元旦，因為從元旦開始到春節，就有盼頭了，而且最主要的是，元旦時家裡的飯桌比較豐盛，有魚、有肉吃。如今生活好了，雞鴨魚肉、山珍海味想什麼時候吃就什麼時候吃，對過元旦、過年的期盼似乎也淡了好多。但是，每每到了元旦，一家人能在一起吃上一頓團圓飯，感受一下久違的溫情，也很幸福，下面我把媽媽的幾道拿手小菜介紹給大家，您也可以學著做做。芋頭雞原

健康時報記者 李凱菲受訪專家：張謙，北京同仁醫院營養部副主任營養師。香港近日發現89款零食含致癌物丙烯酰胺，引發消費者對零食的關注。零食怎麼挑?根據經驗，煎炸烘焙類零食，顏色越深，說明火候越大，加工時間越長，可能會產生更多有害成分。比如脂肪類的食物在高溫下會產生反式脂肪酸和三苯並芘，後者為致癌物質。另外，食物中的糖類成分在加熱過程中會發生焦化，顏色

緊張的競爭、快節奏的生活使不少家庭養成了一種早餐和中餐馬馬虎虎、晚餐豐盛的“生活習慣”。這種習慣潛在很多問題，給人們的健康帶來諸多危害，甚至發生令人痛心的悲劇。 晚餐不宜過晚過飽一是晚餐太晚。一些家庭要在晚上8、9點鐘，甚至10點多鐘才進晚餐。老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐，盡管肚子已饑餓，仍堅持忍受。小孩子肚

引言：水果是大家都喜愛的食物之一，但並不是什麼時候吃都能發揮最大營養價值哦!怎樣吃水果營養又健康是我們比較關注的問題，下面小編教你一些吃水果的小常識，讓你吃水果吃的更健康!早上最宜吃蘋果早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不

調味品不僅能刺激你的味蕾，還有益身心。美國雅虎健康網站近日刊文推薦了9種調料，幫您輕而易舉調理出健康。大蒜降低血壓。美國國家健康與醫學研究委員會研究發現，每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用於治療輕微感染。生姜治療惡心。大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。同時，

們在買菜時，不僅要考慮菜的新鮮，還要時刻關注哪些蔬菜是安全的，有沒有農藥超標?美國農業局和美國食品藥物管理局發布了“12大髒”和“12大干淨”的果蔬排行，供大家參考。12大骯髒果蔬VS12大干淨果蔬 哪些蔬菜是安全的非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食品藥物管理局對農產品所做的將近43

冬季到了，養生保健更需要注重。在這樣一個寒冷的季節裡，吃什麼既美味又有健康?今天向大家介紹8種最適合陪你過冬的膳食食物。1、鲈魚鲈魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鲈魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鲈魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鲈魚季節。2、狗肉狗肉含有較多的

■ 作者/趙紅星1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢?並非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。銀耳銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養滋補佳

□賀軍成自打奪得世界衛生組織評選的“10大最佳蔬菜”與日本國家癌症研究中心評選的“20大抗癌蔬菜”的雙料冠軍頭銜以後，紅薯，如今已經大步走上了人們的餐桌。紅薯營養可口，具有寬腸通便、防癌抗癌、防止動脈硬化、提高免疫力等養生保健作用，食用方法也是多種多樣，但須注意的是，食用紅薯時一定要吃熟的熱紅薯，不要

下面介紹幾則護牙固齒食療方，供選用。桂圓黑豆枸杞湯取桂圓肉、黑豆各50克，枸杞30克。將黑豆放入砂鍋內，加水800～1000毫升，待煮至半熟時，加入枸杞、桂圓肉，小火煮30分鐘，連藥帶湯1次服下(空腹)，每天1次。具有補腎固齒的功效，久服可防治牙周病。海帶豆腐粥取海帶100～150克，豆腐250克，粳米30克，調料適量。將海帶用溫水泡軟，切成絲狀;

日常生活中，不同的食品往往有不同的功效，一些好似普通不過的家居小菜往往也有意想不到的護膚作用。西蘭花西蘭花含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，

我們在每天的食物中都會攝取維生素，然而你是否了解，在林林總總的維生素大家庭中，有一些維生素對增強你的“性趣”大有幫助。如果你感到“性趣”下降，不妨試試補充以下這些維生素：不少中老年朋友性功能有程度不等的減退現象，很多人想借助所謂的“壯陽藥”留住“性”福，

牛奶在超市冷櫃的燈光下，“最佳保鮮期”只有4小時左右;綠葉菜和蘋果放在一起，葉子會很快變黃、變爛;果汁開封後放回冰箱，即使瓶蓋已擰緊，一周內也會損失一半維生素C……台灣最新一期《康健》雜志刊文指出，很多食物一旦放錯了地方，即使外觀、氣味仍然正常，營養卻在不斷“蒸發”。只有學

頭痛犯了怎麼辦?關燈、躺下休息還是吃片藥?據美國《女性摯友》雜志報道，有些飲食可以緩解甚至預防頭痛。土豆。喝酒引起的頭痛完全可以通過吃土豆緩解。因為酒精利尿，飲酒過量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品可以緩解宿醉引起的頭痛。相比之下，土豆比香蕉的鉀元素含量更豐富。西瓜。脫水是頭痛發作的主要原因。西瓜不僅含水量豐富，

1、隔夜雞蛋，可以吃嗎?北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣!南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/陰囊腫大。科學家：不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都

冬季寒冷，生活用水的溫度也較低，大家在洗滌蔬菜時更應小心細致，不可馬虎了事。因為在蔬菜的種植中，經常會噴灑一些農藥來預防或控制病蟲害，有時還要使用植物生長調節劑，這些物質都會或多或少地殘留在蔬菜中。而農藥殘留量的多少，主要取決於農藥的自然降解程度，而自然降解時間與光照、溫度、降水關系密切。冬季陽光偏少，溫度較低，農藥的自然降解就會減慢。所以，為了盡

“番茄牛腩、番茄牛肉湯……這些看似簡單的家常菜，在營養上真是不簡單。”廣西營養學會副理事長馬力平教授告訴《 生命時報 》記者，“它倆可謂是營養絕配，既能暖身抗寒，又可滋補身體。”吃些牛肉能提高機體抗病能力，還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物，有防癌功效。它倆搭配則不

冬季寒冷，生活用水的溫度也較低，大家在洗滌蔬菜時更應小心細致，不可馬虎了事。因為在蔬菜的種植中，經常會噴灑一些農藥來預防或控制病蟲害，有時還要使用植物生長調節劑，這些物質都會或多或少地殘留在蔬菜中。而農藥殘留量的多少，主要取決於農藥的自然降解程度，而自然降解時間與光照、溫度、降水關系密切。冬季陽光偏少，溫度較低，農藥的自然降解就會減慢。所以，為了盡

鹽的主要成分是氯化鈉。氯、鈉和鉀是*電解質的主要成分，而鈉和鉀就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰友。鈉在細胞外，鉀在細胞內，兩者共同捍衛身體細胞內外滲透壓、水分和酸鹼值的平衡。一旦平衡被打破，鈉含量增多，就會對*造成危害!骨質疏松 如果嗜食口味重的食物，鹽就會耗盡人們骨骼中的鈣，最後人們會因為骨質疏松而失去健康。雀斑 吃鹽過多除了會使臉色變得黑黃外，

很多女人在睡覺之前都會想吃或者喝點東西，但是睡前吃東西會胖又是他們最懼怕的，那有沒有一些東西既可以睡前吃又不會發胖的呢?以下十種食物，非常適合睡前吃，不但不會發胖，還可以讓你睡得更好! 1、香蕉：讓肌肉放松又能助消化香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素

很多女人在睡覺之前都會想吃或者喝點東西，但是睡前吃東西會胖又是他們最懼怕的，那有沒有一些東西既可以睡前吃又不會發胖的呢?以下十種食物，非常適合睡前吃，不但不會發胖，還可以讓你睡得更好!1、香蕉：讓肌肉放松又能助消化香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前

人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那麼有何妙方去除呢?在天然食品中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種。 現介紹幾種經臨床驗證確有實效的食療方法。◆西紅柿汁每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿

有不少食物本身就具有抗污染、清血液、排毒素的功能，最具代表性的有以下14種排毒佳品： 1、蘆荟蘆荟味極苦，性大寒，功能瀉下，殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1～3克，只做丸劑、散劑服用，不入湯劑。外用時研末調敷，或用醋、酒泡塗。蘆荟能極好地清除腸道、肝髒毒素和清理血管。蘆荟中含有多種植物活性成分及多種氨

□景林祛斑真的難嗎?寒冷冬季，肌膚在瑟瑟寒風中變得干燥敏感，加上積聚了一年的紫外線，斑點現象變得更加嚴重，如何祛斑成為眾美女的煩惱。其實借助天然果蔬，祛斑就能變得很簡單。★新鮮茄子祛斑 首先看新鮮茄子如何祛斑。茄子對付雀斑十分拿手，想來很多人都不知道吧。用法其實超級簡單，選用新鮮茄子，用刀把茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦紅為止。然後再用清