沒有讓人永葆健康的藥物，但卻有讓人越吃越健康的食物。中醫指出，這7種食物能越吃越健康。奶制品　以低脂酸奶最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了*所需要的所有營養素，各種營養素之間的比例配搭也平衡。雞蛋　研究顯示，每天早晨吃一個雞

在多種能促進男性健康、提高健身效果甚至是有助於提高男性性能力的食物中，菠菜是“男人的最佳食物”。專家的理由是，菠菜能促進肌肉生長，提高性能力。文章指出，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。我國營養專家對菠菜的營養價值也表示了認可。說到葉酸，很多人第一反應是

草莓營養豐富，含有多種維生素，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被*消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。中醫認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。草莓的4大食療作用如下：飯前吃草毒緩解胃口不佳遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3

番茄是一種抗病、防癌又能防衰老的蔬菜，但是吃番茄要注意方法，中醫提醒：吃番茄“三宜”。一宜帶皮吃番茄是一種抗病、防癌又能防衰老的蔬菜，很多人都因為害怕農藥喜歡去皮後食用。其實，番茄屬於茄科果實，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，因此，完全不必過於擔心農藥殘留問題。而且，由於番茄果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素的釋放幾乎沒有影

食物有寒、涼、溫、熱等四個屬性，中醫指出，可利用食物性味來調整陰陽，中醫理論稱之為“四氣”或“四性”，介於寒涼和溫熱性質食物之間為平性食物。食物屬性不同，食用時間有所不同1、性平的食物四季都可食用。2、性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。3、性涼的食物夏季可常食用，其他季節食用須配合性溫的

生姜不僅是我們日常用的調味品，它也有很好的藥用價值。生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、風寒感冒咳嗽、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食欲的作用。生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、澱粉和纖維，用於風寒感冒，可通過發汗，使寒邪從表而解。姜辣素對口腔和胃粘膜有

中醫指出，蘿卜具有健脾消食，止咳化痰，順氣利尿等功效。但是蘿卜很難保持，容易變糠，那麼蘿卜究竟為什麼會“變糠”?常吃的蘿卜種類大致分為：青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜和心裡美蘿卜等。但是，無論哪種蘿卜都很容易失去水分——“變糠”，從而影響蘿卜的口感和營養。蘿卜究竟為什麼會&ld

吃水果現在已成為了很多人每天的“必修課”，但吃得多不如吃得巧，吃水果也得按時間來。中醫指出，水果要選擇最合適的時間食用。空腹別吃太酸的。一般而言，早晨起床時供應大腦的肝糖原己耗盡，此時吃水果可以迅速補充糖分，幫助消化吸收，再加上水果的弱酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。但早上胃腸經過一夜的休息，功能尚在恢復中，因此，水果最

豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。那麼豆腐宜和什麼食物搭配?1.配點肉，蛋白質好吸收。大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，當然蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合*的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時

山竹素有“果中皇後”的美稱，那麼山竹的功效與作用有哪些?它有什麼營養、怎麼挑選、怎麼保存，許多人並不了解。山竹富含羟基檸檬酸、山酮素等成分。大量研究報告表明，羟基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效;而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變、興奮中樞神經系統等其他活性;特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基活性，對心

“熱無灼灼，寒無滄滄”是中醫食忌理論中，關於食物溫度的具體論述。中醫指出，吃的過涼或過熱會影響身體健康。“熱無灼灼”，指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人;“寒無滄滄”，指的是食物也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。食品寒溫適中，則陰陽協調，有益於身體健康;反之則會對身體造成損傷。*的

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，是傳統飲食中的經典，那麼吃洋蔥的好處有哪些?法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，於是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮後便命令御廚們為其烹調洋蔥湯。美味的洋

許多菜出於安全和營養的考慮，在烹饪前都該先焯一下。很多人認為焯就煮，這種認識是不正確的，中醫指出，焯菜能保住食物的營養。焯和煮最大的不同，就是在焯菜的時候，要保證鍋裡的水一直保持在微微沸騰的狀態。焯菜的目的，首先是為了將菜裡容易溶於水的有害物質，比如草酸等去除，同時又要盡量減少加熱時間，降低菜裡怕熱的營養素，比如維生素C、維生素B等的損失。焯菜的第

有些食物除了能吃，還有其他用途。土豆、香蕉和洋蔥就有意想不到的神奇妙用。下面我們就來看看食物的神奇妙用：土豆：燈泡在使用中破碎後，如果直接用手取，很容易受傷。而土豆可用來取下破碎燈泡。具體步驟是，先拔掉插頭，小心去除大片破碎玻璃，然後將土豆前端稍微切掉一些，用力按在破燈泡殘端，就能輕松擰下破燈泡。其他蔬菜，如山藥、芋頭等也同樣有用。香蕉：香蕉皮中含

炎炎夏日，稍微動彈一下，就會汗水飛灑。雖說*出汗是排毒的好時機，但汗出得過多也對身體不利，特別是脾胃氣虛者，更易汗外洩，吃頓飯、爬個樓梯都會汗流浃背。中醫有“汗血同源”的說法，流汗過量會耗損陽氣，傷害身體，常會出現神疲乏力、失眠早醒、食欲不振、大便溏洩、焦躁不安等症狀。所以，夏天要學會調理自己的身體：比如做一些柔緩的運動;平

到了吃荔枝的季節，小編要提醒網友的是：不是所有的人都能吃荔枝的。糖尿病人慎用荔枝;另外荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，陰虛火旺所致的咽喉干疼、牙龈腫痛、鼻出血等症者忌用;除有上火症狀的人外均可食用，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適用。荔枝的好處1、補脾益心荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心

炎炎夏日，很多人會選擇吃西瓜，最近看一篇報道說西瓜中含有瓜氨酸，這種天然氨基酸具有與偉哥相似的藥理作用，但是專家提醒的是藥適度的吃西瓜，同時要注意吃西瓜的各種事宜。別把西瓜當正餐西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量和熱量很高。正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路裡達250千卡/千克。也就是說如果吃一個8~10斤的西瓜，就是攝入了1000到1250千卡的

豬肉大家幾乎天天都吃，但真的自己到菜市場去買，會挑的人卻不多。特別是在夏季，生肉容易變質。那麼夏季如何才能挑到新鮮的生肉?豬肉是否新鮮，有三個鑒別標准——顏色鮮、氣味香、手感不粘：皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者

中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。浮小麥即淘洗時輕浮癟瘦的麥粒。小麥具有養心神、斂虛汗、治心慌、自汗、盜汗等功效。小麥主要含澱粉、蛋白質、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、澱粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素b等成分。巧食小麥，可防治多種疾病。1、養心神，斂虛汗。陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。2、癰瘡疖腫，一切無名腫毒，初起未潰者：陳小

病從口入，把好口腔這道關，身體才能健康。中醫指出，潔齒食物有利於口腔衛生。中醫為您總結了10種天然的潔齒食物。草莓：堅固牙齒，並且其中還含有漂白和清潔牙齒的成分，對於除掉牙齒表面的茶垢和咖啡污垢十分有用。因此，飯後不要忘了吃些草莓。花菜：它可以作為“磨砂膏”，美白牙齒。同時，花菜可以刺激唾液的產生，有助於阻止牙斑的形成。西瓜

雞肉雖是家庭餐桌上最常見的菜肴，但烹饪時大家還是會有許多困惑。那麼如何正確烹饪雞肉?最常見的有三個：困惑一：雞腿肉比雞胸肉更肥嗎?雞腿肉常被很多人誤認為脂肪含量太高，不利於健康。實際上，雞胸肉所含的脂肪和熱量雖然低於雞腿肉，但是去皮後的雞腿肉所含脂肪量和雞胸肉相差不多，要低於牛羊等其他肉類。就營養價值而言，雞胸肉和雞腿肉的差別其實不大。困惑二：烹饪

不同營養素的性質不同，食物制作成罐頭後，它們的維生素含量變化也不一樣。中醫指出，不同罐頭食品的營養損失不一樣。胡蘿卜素、番茄紅素、鈣會增加。胡蘿卜素和番茄紅素都對熱非常穩定，因此不會損失。而且加熱煮熟後，它們的吸收率會大大增加。制作罐頭的過程還會起到“濃縮”的作用，所以，胡蘿卜素、番茄紅素等不但不會損失，反而還會增加。研究表

夏天來了，難免會食欲不振，胃口不佳!最後就影響了腸胃功能，腸胃不好怎麼調理呢?不少人在夏天都會因為不思進食而出現胃痛、胃脹、胃酸過多等不適症狀。應該在夏天選擇清淡可口，開胃的食物，我們今天一同去瞧瞧!調理腸胃重點在早餐和午餐。這兩個時間段是人們在外面上班、上課的重要時段，不能過於饑餓和營養不足。因此，建議大家可以將早餐與午餐的食物的樣式和種類盡量吃

應季蔬菜都已紛紛登場，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，無論體態還是身價，一點也不顯山露水。可是，千萬不要小瞧了它的營養價值。哪種茄子最營養茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，對保護心血管、延緩*衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。茄子不要去

炎熱的夏季，*內的多個生理機能都會遭受影響，飲食、睡眠出現的問題要多於以往的每個季節，上火煩躁更是夏季常有的現象，針對這些症狀我們向你推薦幾種適合夏季經常食用的食物，有了他們你的這個夏季也許不再備受煎熬。1.蓮子蓮子養心安神夏季最適宜養心，因為夏日心髒最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦

再過幾天就是三伏天啦，又到了一年中最熱的時候。天熱不想吃飯?西瓜就成了消暑解渴的主打食物。別不在意，大夏天吃西瓜，你確定吃對了嗎?一、冰鎮西瓜危害不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但由於西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，引發胃痛。所以，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。一般，新買來的西

帶魚肉多刺少、營養豐富，常常成為人們餐桌上的美食。可是帶魚的腥味很重，中醫指出，做帶魚用白酒能祛腥，效果會比料酒更好。魚類等水產品中的腥味，來自其中的胺類物質。這種胺類物質能夠溶解於酒精中，烹調時，酒精加熱後揮發，腥味也隨之而去。這就是做魚放酒能去腥的道理。白酒，特別是二鍋頭之類的高度白酒，酒精濃度遠高於料酒。因此，溶解胺類物質的本領更強，祛腥的作

都知道蔥的營養豐富，對健康有益。那麼，哪些人群更適合吃蔥?哪些人群不適合吃蔥?風寒感冒者。無論大蔥小蔥，都能通陽解毒、解表發汗。體質較弱的人在季節變更時容易感冒，吃些生的小蔥，或用蔥烹調葷菜，能達到出汗的目的，既能預防感冒，也兼有緩解病症之效。腹瀉者。蔥含大量揮發油，具有較強的殺菌、抑菌功效，特別擅長與痢疾桿菌作戰。夏季腹瀉多發，嚼點生大蔥，有預防

很多人沒有意識到普通的烹饪習慣也影響食物營養，甚至有損健康。中醫總結了人們在廚房裡常見的10個烹饪壞習慣。1.把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後，不僅口感變差，還會被分解，其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞，並形成有害健康的化合物。因此，加熱時，只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹饪了。2.過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱，

黃花魚營養豐富，魚肉組織柔軟，易於消化吸收，適合夏季食用。那麼夏季如何正確食用黃花魚?黃花魚分為兩種：大黃花魚和小黃花魚，兩者營養成分差別不大;在做法上，大黃花魚適合清蒸，小黃花魚適合干炸。想要做出的魚更好吃，清蒸前需要用鹽和白酒腌一下，干炸前則最好用花椒水浸泡一會兒。大黃花魚一條一般一斤半到兩斤半，清蒸吃味道最鮮美。做清蒸魚前，最好把魚用少許鹽和