土豆是常見的蔬菜，是一種很好的減肥食物，除了減肥之外，土豆還有一個不為人知的養生功效，可以預防腦中風的發生。很多人以為土豆中含澱粉較多，沒多大營養，吃多了還容易發胖。其實，土豆是一種低熱量、低脂肪的食品，每1000克土豆的熱量僅為同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白質比大豆還好，是最接近動物蛋白的一種植

現代人生活節奏緊張，壓力過大，很多人常會出現脫發的現象，薏米是常用的家庭常用食材其營養價值高，可以有效的預防脫發的發生，也可以用來美容養膚。(1)用於頭發：薏米具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。(2)用於皮膚：薏米使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝

大蒜是一種常見的調味食品，而且具有消炎殺菌的作用，但大蒜雖好，也有不適宜吃蒜的人群。小編告訴大家有三類人千萬不要吃大蒜。眼病患者：中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。現代醫學研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜，會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。因此，眼病患者

我們常說女人愛吃醋，但是如果女性朋友把“醋意”發揮得恰到好處，可為自己帶來健康和美麗。為大家介紹女性養顏又祛病的吃醋方法。睡前飲15毫升醋 促進代謝又減肥減肥是女性朋友們的永恆話題，醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝順利

我們常說藥食同源，指許多食物即藥物，很多營養美味的食物可有治病的功效，下面為大家介紹五種常見瓜類的藥用價值。西瓜：果汁豐富，含糖量高達95%以上，既能利尿、解渴，又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外，比其它瓜類有更多的有機酸、氨基酸和無機鹽類物質。在炎熱的夏天是補充*水分和營養的佳品，可降血壓，治療腎炎。苦瓜：苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種

絲瓜是常見的夏季蔬菜，其實絲瓜不僅營養價值高而且還有很高的藥用價值，絲瓜具有美容護膚以及防治一些婦科疾病的功效，一起來了解一下。中醫認為，絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡貫穿，類似*的經絡，借助老絲瓜之氣能導引*絡通暢、氣血通順，這樣，經血不暢自然就通順了。現介紹幾則絲瓜驗方如下：美容：絲瓜汁有“美容水&

姜是廚房裡常見的調味品，大家都知道姜可有驅寒的功效，下面小編就為大家介紹用生姜炮制的“熱姜水”的養生功效，一起來看看吧。◆感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。◆口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般

菌類食物在人們日常生活中是不可缺少的美味佳肴。菌菇類食物營養豐富、治病防病的藥用價值非常之高，下面介紹常食菌類的各種養生功效。一、香菇香菇除了富含維生素 B2 等 B 群以外，還含有可以預防膽固醇過高引起的動脈硬化等的倍塔 - 葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能並富含生成維生素 D 的麥角酶等多種營養。在選購香菇的時候，中等個頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面

西紅柿常見的一種蔬菜，但是我們千萬不要小看它，西紅柿不僅營養豐富而且還具有很好的藥用價值，為大家介紹西紅柿的十大養生功效。1.治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;2.美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;3.防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較

人難免都會情緒波動，生氣發火。中醫認為，“肝在志為怒”，發怒與肝密切相關。愛發脾氣之人是其肝火過旺引起的。火性炎上，正如水是往低處流一樣，火是往上跑的，它會沿著肝經直達頭面，大怒會使氣上沖，火推氣勢，氣助火威，所以，在發怒時，許多人會感覺到一股血氣往上湧，這也是為什麼許多人在怒氣沖天時會出現臉紅脖子粗的現象了。肝火過旺會讓人

要預防肝炎除了要注重環境、飲食、個人的衛生，避免不必要的輸血和注射，維持規律作息，不抽煙、熬夜、酗酒外，有些食材也有養肝、保肝的效果，例如：1.山楂能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預防脂肪肝、高血脂。2.白芍具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。3.黃耆能保護肝髒，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風，利尿消水腫及腳

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，中醫入藥時叫昆布。中醫認為海帶性味鹹寒具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。治療高血壓：取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。治療高血脂：取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至

柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睐。柑橘：渾身是寶的“黃金果”橘肉柑橘類在中醫藥中用得最多的是橘，也就是我們常說的橘子。它的果肉鮮美多汁，是滋潤佳品，在以燥邪為主的秋天，適當吃些橘子可以生津止渴，非常適宜。橘肉中含有豐富的營養

每年到了霜降節，糖炒栗子熱騰騰的香味又開始在街頭巷尾飄動，仿佛提醒人們冬天的腳步已經走近了，應當更加注意身體。板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐料都很相宜，它不僅含有大量澱粉，可以直接當飯吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。板栗在中醫養生上也一直很受重視。《名醫別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，補腎氣

蛋類營養價值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區，正確食用雞蛋營養價值才會高。NO.1雞蛋不可橫放保存：新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。

南瓜子，又名白瓜子，入藥首見《本草綱目》，源自南番，故名南瓜子。中醫指出，南瓜子具有驅蟲的功效。南瓜子可驅蟲、止咳、催乳，其中，以驅蟲應用最廣，可驅絛蟲、蛔蟲、蛲蟲等寄生蟲，一般人群均可食用。南瓜子對寄生蟲有麻醉的作用，去皮後炒熟，空腹時食用即可。對於兒童來說，與服藥相比，吃炒南瓜子方便操作，而且口感香脆，兒童樂於接受，方便服用，只要每天吃30克左

大家都知道，多吃綠葉菜對身體有好處，用白肉取代一部分紅肉也有益健康。中醫指出，深色的蔬菜營養更豐富。其實，不光是綠葉菜，深色蔬菜的營養都更豐富。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橙紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上。為什麼強調要保證一定量的深色蔬菜呢?最新的全國營養調查數據顯示，人們吃得最多的前15位的深色

從胃痛到感冒，都可找到相應的自然藥方治愈，尤其是食療方，以下就是8種常見食物的治病功效。海藻治偏頭痛。偏頭痛患者通常體內鎂水平較低。而海藻富含鎂，有助於放松肌肉和神經。蜂蜜治失眠。想盡各種方法都無法入睡?喝點蜂蜜就沒問題了。因為蜂蜜中有一種自然成分，可以幫助大腦進入“關閉”的狀態。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量，

每年到了霜降節，糖炒栗子熱騰騰的香味又開始在街頭巷尾飄動，中醫指出，板栗熟食能補中利脾胃，生食強腎健腰腿。板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐料都很相宜，它不僅含有大量澱粉，可以直接當飯吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。板栗在中醫養生上也一直很受重視。《名醫別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，補腎氣&r

丸子營養豐富，非常適合老人和小孩子吃。但是很多人並沒有掌握正確的食用方法，那麼美味丸子怎麼吃才更健康?清淡鮮美的丸子湯，香脆可口的炸丸子，都體現著主婦對家人的關愛。可是丸子種類多樣，做法也不同，並不是所有人都知道地道的美味丸子怎麼做，怎麼吃才更健康。肉丸子，大的用五花、小的用頸背。肉丸多用豬、牛、羊、雞肉等制成。豬肉丸子一般可以汆、炖、蒸、炸等，但

肌肉痙攣、手腳冰涼、眼睛充血，出現這些情況可能與營養素缺乏有一定關系。中醫指出，微量元素缺乏身體會出現小毛病。目前絕大部分人對這些營養素都處於微量缺乏狀態，導致身體出現各種各樣的小毛病;如果嚴重缺乏，會引起敗血症、心肌梗死等重大疾病。以下一些身體小信號，大家可以對照著檢查一下。如果發現自己也有同樣問題，一定要及時調整飲食，或按國家推薦標准吃些補充劑

番茄為什麼全身都是寶?中醫指出，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又養生，多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。1、番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病得發作。

研究發現，心髒病、癌症、關節痛、過敏、消化道疾病等根源之一就是體內炎症。健康的飲食對於預防各種疾病有著重要的作用，下面就為大家介紹具有消炎作用的五種食物。1.三文魚。三文魚富含的歐米伽3脂肪酸消炎效果可與阿司匹林等抗炎藥相當。建議每周吃2—3次三文魚。核桃和雞蛋也含歐米伽3脂肪酸。2.豆類。豆類富含膳食纖維，有助保持血糖穩定，減少體內炎

夏季高溫濕熱，很多人在出入空調房的同時，也把把家裡的藥品搬進了冰箱，其實，中醫指出，藥品可不是都適合冰箱低溫儲存。適合在冰箱內保存的藥品針劑、部分膠囊：一些針劑如胰島素，以及乳酶生、媽咪愛、麗珠腸樂等活菌制劑通常需要放進冰箱在2—8攝氏度下保存，避免受熱和日光照射。但開封啟用後的胰島素保存要求相對較低，保存在室溫25攝氏度以下即可。栓劑

絲瓜，又名綿瓜、天吊瓜等，它的藥用價值高，成熟果實、絲瓜絡、籽、籐、花、葉等均可入藥。那麼絲瓜的藥用價值有哪些?入選理由：農歷6月，開始進入多雨且炎熱的盛夏，吃瓜有很好的養生作用。而在此時，收獲正當季節又最具清涼解熱性的瓜類蔬菜，當數絲瓜。養生優勢：絲瓜味甘、性涼，有清熱涼血、解毒通便、潤肌美容、通經絡、下乳汁等功效。尤其要強調的是，它涼血解毒的清

就算你是個絕世美女或帥哥，口氣不清新一說話照樣讓人想敬而遠之。現在不用怕了，小編教你常吃這六種食物可以讓你告別口臭。1.芹菜纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘渣，另外愈是費勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。2.芭樂/香蕉熱帶水果含高維生素C可維護牙龈健康。如嚴重缺乏則牙龈會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙龈腫脹、流

海帶含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等，中醫入藥時叫昆布，有“鹼性食物之冠”一稱。中醫認為海帶性味鹹寒具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效，下面為大家推薦海帶治病防病的偏方。治療高血壓：取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。治

姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。那麼生姜到底有哪些養生功效呢?一、抗氧化，抑制腫瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。二、

又到了蓮開的時節，過後蓮心就成了熱銷的食物，中醫專家分析說，現代醫學研究蓮芯中含生物鹼，具有三大功效：一是明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關;二是具有抗心律失常作用;三是能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心

乳腺癌是威脅女性健康的一大殺手，我們都知道常吃豆類食品可以預防乳腺癌的發生，新的研究表明，吃核桃也可以降低乳腺癌的患病率。新研究中，美國西弗吉尼亞州馬歇爾大學科學家通過實驗鼠實驗研究了核桃的抗癌作用。研究人員通過給懷孕母鼠吃核桃探索了核桃對子宮中小鼠的影響，另外還研究了實驗鼠從出生到成年期各個階段吃核桃與腫瘤發生危險之間的關聯性。新研究負責人伊萊恩