十種吃了會快樂的食物
原來食物本身含有的化學物質是對人的心情有影響的...
例如深海魚含有Omega-3脂肪酸, 能增*加血清素的分泌量, 舒緩憂郁...
香蕉含有一種稱為生物鹼, 而生物鹼又可以振奮精神和提高信心...
全麥面包是碳水化合物, 可以幫助血清素增加, 是一種抗憂郁劑...
低脂牛奶, 牛奶含豐富的鈣, 能防止緊張、暴躁或焦慮...
雞肉含有豐富的硒, 令我們精神更好, 更為協調...
☆1. 深海魚☆
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸锂有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
☆2. 香蕉☆
香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。
☆3. 葡萄柚☆
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
☆4. 全麥面包☆
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說：「有些人把面食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂郁劑。」
但吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全谷類也富含硒。
而且別忘了全麥面包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
☆5. 菠菜☆
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好?
醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂郁症及早發性的失智等。
麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂郁症。
什麼是富含葉酸的食物?菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
