【藥材】黨參20克，當歸8克。
【食材】豬心1副，味精2克，鹽5克，蔥、姜、蒜、料酒各適量。
【做法】
步驟1：豬心去油脂、洗淨，對剖、去筋膜，再洗淨，入沸水鍋中焯燙後撈出，瀝干水分，上面鋪上蔥、姜、蒜、料酒；黨參、當歸洗淨，潤透。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入黨參、當歸、豬心，大火煮沸，轉小火炖至豬心熟爛，加鹽、味精調味即可。
【功效】補氣補血、養心安神。適用於身體虛弱、氣血雙虛的女士食用。
【食法】佐餐食用。
