北方人一般都口味比較重，但是專家指出味道重的食品對*的健康是不益的，其危害主要有下面的幾點：
味道重的食品對*不好，有哪些危害?
一般來說，味道重的食物，其中令人擔心的主要是鹽(包括其他鹹味調味品)、糖、增味劑和油脂過多的問題。濃味有時也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，沒有前面的問題嚴重。
大部分情況下，味道重的食物含鹽量很高，所謂“好廚師一把鹽”，鹽多，再配合一些增味劑和其他調味品，就容易給食客留下深刻印象。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產品，以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蚝油、蝦醬、魚露等所有鹹味調味品也都含有大量的鈉。
過多的鈉會增加腎髒負擔，促進水腫，升高血壓，造成組織脫水，增加胃癌風險，加劇經前期不適，還會增加尿鈣流失不利於預防骨質疏松，等等。
太鹹的菜不能常點，為什麼不健康?
太鹹了，*會感覺不愉快，所以，廚師會想辦法讓菜鹹而不“hou”，常見的辦法就是放糖和增鮮劑。糖能減輕鹹味、調和百味，所以加了糖之後，就可以放更多的鹽而不覺得鹹得難受，甚至還產生一種濃郁夠味的感覺。可惜，糖本身也是不利於健康的，味精則會進一步增加鈉的含量，地球人都知道。
所以，大量鹽加上糖加上味精的調味組合，味道非常醇厚夠味，卻意味著其中的鈉含量已經相當於正常調味的兩三倍，相當不利於健康。
