【鑒定中藥材名】佛手
【藥材來源鑒定】本品為芸香科植物佛手citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle 的干燥果實。因其果實先端呈手指狀分裂，故名佛手。
【藥材歷史考證】佛手，原名佛手柑。其始載本草為《滇南本草》。李時珍《本草綱目》日：“其實狀如人手，有指，俗呼為佛手柑。”根據以上本草所述考證，與現今藥用佛手相符。
【植物形態鑒定】常綠小喬木或灌木。枝有短硬棘刺，嫩枝略帶紅紫色。單葉互生；葉柄長3～6cm，無葉翼；葉片長橢圓形或倒卵狀長圓形，長5～16cm，寬2.5～7cm，先端鈍，有時凹缺，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鋸齒，具半透明油腺點。花單生、簇生或為總狀花序；花萼杯狀，5淺裂，裂片三角形；花瓣5，內面白色，外面紫色；雄蕊多數；雌蕊1，子房橢圓形，上部窄尖。柑果卵形或長圓形，頂端分裂如拳狀，或張開似指狀，其裂數代表心皮數，表面橙黃色，粗糙，果淡黃色。種子數粒，卵形，先端尖，有時不完全發育。花期4～5月，果熟期10～12月。
【藥材性狀鑒定】本品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長6～10cm，寬3～7cm，厚2～4mm。頂端稍寬，常有3～5個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌。氣香，味微甜後苦。
【藥材顯微鑒定】果皮橫切面：外果皮為1列方形或長方形的表皮細胞，外被角質層。有時可見氣孔，中果皮薄壁細胞圓形或類圓形，近外果皮的2～3列細胞較小，壁略厚，內含草酸鈣稜晶，長10～26um，寬6～16um；外側有大形油室1(～2)列，橢圓形或圓形，徑向270～600um，切向180～450um；中果皮內側散有較多的細小維管束及橙皮苷結晶。果皮最內層1列排列整齊的細小薄壁細胞，其內的組織多頹廢。果實頂端指尖分枝的橫切面，可見導管內或少數薄壁細胞中含有黃色簇針狀橙皮苷結晶。本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細胞呈不規則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀不規則多角形，偶見類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在於多角形的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。
【藥材理化鑒定】
1.取本品粉末少許進行微量升華，可得黃色針狀或羽毛狀結晶。結晶加95%乙醇溶解後滴於濾紙上，於紫外光燈(254nm)下檢視有紫色熒光。(檢查香豆精類化合物)
2.取本品0.5g，加乙醇適量浸提，濾過，濾液加鎂粉少量，混勻，滴加濃鹽酸數滴，溶液呈橙色。(檢查黃酮類)
3.取本品0.5g，加5%冰醋酸適量浸提，濾過，濾液加溴水數滴，可見溴水褪色。(檢查內酯類)
【生境分布】多栽培於庭園或果園。產於廣東、浙江、江西、福建、雲南、四川等省區。
【采集加工】秋季果實尚未變黃時采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。
【飲片炮制】除去雜質。
【性能功用】辛、苦、酸，溫。歸肝經、脾經、肺經。舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹滿，胃脘痞滿，食少嘔吐。內服：3～9g，水煎服。或切片泡茶飲。
【附注】置陰涼干燥處貯藏，防暑，防蛀。
