【鑒定中藥材名】山楂
【藥材來源鑒定】本品為薔薇科植物山楂Crataegus pinnatifida：Bge.或山裡紅crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.的干燥果實。
【藥材歷史考證】山楂又名赤爪木、棠球子。其始載本草《新修本草》雲：“赤爪木味苦，寒，無毒，主水痢，風頭身癢。生平陸，所在有之。實味酸，冷，無毒。汁服主水痢，……小樹生，高五六尺。葉似香葇，子似虎掌爪，大如小林檎，赤色。出山南申、安、隨等州。”據以上本草所述考證，與現今山楂屬(crataegus)植物相近。《本草圖經》曰：“棠毬子生滁州。三月開白花，隨便結實，其味酢而澀，采無時。彼土人用治痢疾及腰痛皆效。”並附有“滁州棠球子”圖。據以上本草所述的產地和形態考證，應為現今的野山楂Crataegus cuneata Sieb.etZucc.。李時珍曰：“赤爪、棠棟、山楂，一物也。古方罕用，故唐本雖有赤爪，後人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而後遂為要藥。其類有二種，皆生山中。一種小者，山人呼為棠機子、茅楂、猴楂，可人藥用。樹高數尺，葉有五尖，桠間有刺。三月開五出小白花。實有赤、黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟，小兒采而賣之。閩人取熟者去皮核，搗和糖、蜜，作為楂糕，以充果物。其核狀如牽牛子，黑色，甚尖。一種大者，山人呼為羊機子。樹高丈余，花、葉皆同，但實稍大而色黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸澀，經霜乃可食。功應相同，而采藥者不收。”根據以上李時珍所述考證，其中“小者”為現今野山楂Crataegus cuneata Sieb.et Zucc.，而“大者”則為山楂屬(Crataegus)另一種植物。
【植物形態鑒定】
1.山楂：落葉喬木，高達6m，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長約1～2cm，有時無刺；小枝圓柱形，當年生枝紫褐色，無毛或近於無毛，疏生皮孔，老枝灰褐色。葉互生或簇生於短枝上；葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長5～10cm，寬4～7.5cm，頂端短漸尖，基部截形至寬楔形，通常兩側各有3～5羽狀深裂片，裂片卵狀披針形或帶形，頂端短漸尖，邊緣有尖銳稀疏不規則重鋸齒，上面暗綠色，有光澤，下面沿葉脈疏被短柔毛或在脈腋有髯毛，側脈6～10對，有的達到裂片先端，有的達到裂片分裂處；葉柄長2～6cm，無毛；托葉草質，鐮形，邊緣有鋸齒。傘房花序具多花，直徑4～6cm；花梗長4～7mm；苞片膜質，線狀披針形，長6～8mm，早落；花直徑約1.5cm；萼筒鐘狀，長4～5mm，外面密被灰白色柔毛；萼片5，三角狀卵形至披針形，約與萼筒等長；花瓣5，倒卵形或近圓形，白色，長7～8mm，寬5～6mm；雄蕊20，短於花瓣，花藥粉紅色；花柱3～5，基部被柔毛，柱頭頭狀。梨果近球形或梨形，直徑1～1.5cm，深紅色，有淺色斑點，小核3～5，外面稍具稜，內面兩側平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深窪。花期5～6月，果期9～10月。
2.山裡紅：與山楂主要區別特征：果形較大，直徑可達2.5cm，深亮紅色；葉片大，分裂較淺；植株生長茂盛。
【藥材性狀鑒定】
1.山裡紅：果實近球形，直徑1～2.5cm。表面鮮紅色至紫紅色，有光澤，密布灰白色的斑點，頂端有宿存花萼，基部有果柄殘痕。商品常加工成縱切或橫切片，厚2～8mm，多卷曲或皺縮不平。果肉厚，深黃色至淺棕色，切面可見淺黃色種子3～5粒，有的已脫落。質堅硬。氣微清香，味酸微甜。以片大、皮紅、肉厚者為佳。
2.山楂：果實類球形，直徑1～1.5cm。表面深紅色，有小斑點，頂端有宿存花萼，基部有細長果柄。質較硬。氣微清香，味酸微甜。
【藥材顯微鑒定】果實橫切面：
1.山裡紅：外果皮細胞1列，類方形，外被角質層，胞腔含棕紅色色素，排列整齊；中果皮極厚，全為薄壁組織，外側(外果皮下)有1～2列含有棕色色素的薄壁細胞，其內側廣大中果皮薄壁組織中含多數澱粉粒、少數草酸鈣簇晶，並有縱橫的維管束散在；澱粉粒極小，類圓形或類三角形，直徑4～8um，臍點多呈“一”字形，單粒或2～3個分粒組成的復粒；草酸鈣簇晶直徑20～28um。
2.山楂：中果皮薄壁組織有多數石細胞散在，石細胞類圓形，少數呈不規則形，直徑60～100um，壁厚薄不一，壁孔及孔溝明顯；並有草酸鈣簇晶散在，草酸鈣簇晶直徑12～20um。
【生境分布】山楂生於山坡林邊或灌木叢中；分布於遼寧、吉林、黑龍江、河北、山西、內蒙古、陝西、河南、江蘇、山東等省區。山裡紅一般是用山楂為砧木嫁接繁殖，產地與山楂相同。
【采集加工】秋季果實成熟時采收，切片，干燥。
【飲片炮制】
1.山楂：除去雜質及脫落的果核。
2.炒山楂：取淨山楂，照清炒法炒至色變深。
3.焦山楂：取淨山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，內部黃褐色。
【性能功用】酸、甘，微溫。歸脾經、胃經、肝經。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。內服：9～12g，水煎服。
【附注】
1.置通風干燥處貯藏，防蛀。
2.南山楂為薔薇科植物野山楂Crataegus cuneata Sieb.et Zucc.的干燥成熟果實。產於河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、雲南等地。其藥材性狀特征：呈類球形，直徑8～14mm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，並有細密的皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。質硬，果肉薄。氣微，味微酸澀。藥材顯微鑒定特征：中果皮外側4～5列細胞，壁稍厚，內含草酸鈣簇晶及方晶，直徑8～20um，內側的中果皮薄壁組織中，有多數淡黃色石細胞散在，石細胞類圓形、長圓形，直徑40～100um，壁孔及孔溝明顯。有行氣散瘀、收斂止瀉的功能，可用於治療瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血症。內服常用量為9～12g。
以上3種山楂原植物分類檢索表：
1.葉片羽狀深裂，側脈有的伸至裂片先端，有的伸至裂片分裂處。
2.葉片較小，有3～5羽狀深裂片；梨果直徑1～1.5cm……………………………………………山楂
2.葉片較大，有5～9羽狀裂片，僅下面1對裂片較深；梨果直徑達2.5cm ……………………山裡紅
1.葉片3～7羽狀淺裂，裂片分裂處無側脈；果實直徑1～1.2cm；葉柄兩側有葉翼………………野山楂
